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Hähnchen-Senf-Topf


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Zutaten

4 Portion/en

Hähnchen-Senf-Topf

  • 30 Gramm Olivenöl
  • 15 Gramm Mehl
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 3 Karotten in Stücken
  • 1/2 Zucchini in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Senf, mittelscharf
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • 500 Gramm festkochende Kartoffeln, in Würfeln
  • 150 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Hühnerbrühe (Pulver)
  • Salz, Pfeffer
  • 600 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100 Gramm Sahne
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Öl, Mehl,Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Senf und Kräuter in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Anschließend 5 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln, Wasser und Gewürze zugeben und
    12 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.

    Hähnchenwürfel zugeben und nochmal
    10 Min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufegaren.

    Sahne dazu und 2 Min./98°C/Linkslauf/Sanftrührstufeerhitzen.

    Nach Geschmack nochmal mit Salz, Pfeffer und Senf nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Rezept von Cookidoo, nach unserem Geschmack etwas abgeändert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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