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Hafer-Bratlinge, lecker&vegan


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Zutaten

10 Stück

  • 200 g Haferflocken, feine
  • 1 geh. TL Chia Samen
  • 1 Stück Karotte
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Stück Zwiebel
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 5 EL Sesamsamen
  • 375 g Gemüsebrühe
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Chia Samen in einer Tasse mit der dreifachen Menge Wasser einweichen und ca 30 Minuten quellen lassen.

  2. Zwiebel im Thermomix 5 Sekunden Stufe 4 mixen, nach unten schieben und dann mit dem Öl 2 Minuten Varoma Stufe 1 anbraten.

  3. Karotte hinzugeben, ebenfalls 5 Sekunden Stufe 4 kleinmixen, nach unten schieben und 1 Minute Varoma Stufe 1 kurz dünsten.

  4. Haferflocken, Chia Samen und Gemüsebrühe hinzugeben, 15 Sekunden auf Stufe 4 vermischen und kurz quellen lassen.

  5. Petersilie kleinzupfen und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz auf Stufe 4 mischen.

    Die Masse sollte zwar zusammenkleben aber nicht flüssig sein.

  6. Den Sesam in ein Teller geben, aus dem Teig Bratlinge formen, und im Sesam wälzen.

    In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passt Salat.

Chia Samen sind ein Superfood, sie liefern Omega 3 und sehr viele andere Nährstoffe.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach fantastisch!...

    Verfasst von MamaGina am 30. März 2017 - 21:12.

    Einfach fantastisch!
    5 Sterne von mir (ich weiß nur nicht, wie ich die hier einfüge)
    *****

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  • Mit Bratlingen formen war das bei mir eher...

    Verfasst von Bommel55 am 29. November 2016 - 16:14.

    Mit Bratlingen formen war das bei mir eher schwierig. Dafür war der Teig trotz Zeit zum Quällen noch viel zu flüssig.

    Habe sie dann mit einem Löffel in die Pfanne und mit Sesam bestreut und ausgebacken. Geschmacklich waren sie sehr gut.

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  • Sehr lecker. Hat auch meinem

    Verfasst von Charly90 am 4. Januar 2016 - 16:27.

    Sehr lecker. Hat auch meinem Freund sehr gut geschmeckt

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  • Hallo Suppe, Neuerdings gibt

    Verfasst von Lustucru am 14. April 2015 - 13:31.

    Hallo Suppe,

    Neuerdings gibt es Chiasamen im Edek* (8.99 € / 500g), sonst kann man die Samen in gut sortierten Bioläden bzw. im Reformhaus finden.

    Grüße, Lustucru

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  • Hallo, wo kaufst du den

    Verfasst von Suppe am 31. März 2015 - 01:29.

    Hallo, wo kaufst du den Chia-Samen?

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