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Hafer-Bratlinge, lecker&vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

  • 200 g Haferflocken, feine
  • 1 geh. TL Chia Samen
  • 1 Stück Karotte
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Stück Zwiebel
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 5 EL Sesamsamen
  • 375 g Gemüsebrühe
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Zubereitung

  1. Chia Samen in einer Tasse mit der dreifachen Menge Wasser einweichen und ca 30 Minuten quellen lassen.

  2. Zwiebel im Thermomix 5 Sekunden Stufe 4 mixen, nach unten schieben und dann mit dem Öl 2 Minuten Varoma Stufe 1 anbraten.

  3. Karotte hinzugeben, ebenfalls 5 Sekunden Stufe 4 kleinmixen, nach unten schieben und 1 Minute Varoma Stufe 1 kurz dünsten.

  4. Haferflocken, Chia Samen und Gemüsebrühe hinzugeben, 15 Sekunden auf Stufe 4 vermischen und kurz quellen lassen.

  5. Petersilie kleinzupfen und dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz auf Stufe 4 mischen.

    Die Masse sollte zwar zusammenkleben aber nicht flüssig sein.

  6. Den Sesam in ein Teller geben, aus dem Teig Bratlinge formen, und im Sesam wälzen.

    In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt Salat.

Chia Samen sind ein Superfood, sie liefern Omega 3 und sehr viele andere Nährstoffe.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker 😋, hatte noch ein paar Champignons,...

    Verfasst von Beatrix Fellerhoff am 21. März 2021 - 17:35.

    Sehr lecker 😋, hatte noch ein paar Champignons, die hab ich mit den Zwiebeln zerkleinert und angedünstet, kernige Haferflocken verwendet und mehr Chiasamen (2Essl.). Kurzerhand den Sesam mit untergemischt ( das mit dem in Sesam wenden) war mir zu kompliziert und in Ermangelung von Petersilie eine Handvoll aufgetauter und ausgedrückter Tk-Spinat ganz zum Schluss zugegeben. Dazu ein frischer Salat und Sour Cream vom Vortag 😊 👌👍 sehr lecker! Vielen Dank für dein Rezept, das war sehr lecker! UPS Sterne vergessen, 5 natürlich!

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  • Das Rezept hat gut funktioniert. Am Geschmack muss...

    Verfasst von fabella24 am 18. Januar 2018 - 15:37.

    Das Rezept hat gut funktioniert. Am Geschmack muss man arbeiten, da gehört nach meiner Auffassung viel Gewürz oder Kräuter dran.

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  • Einfach fantastisch!...

    Verfasst von MamaGina am 30. März 2017 - 21:12.

    Einfach fantastisch!
    5 Sterne von mir (ich weiß nur nicht, wie ich die hier einfüge)
    *****

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  • Mit Bratlingen formen war das bei mir eher...

    Verfasst von Bommel55 am 29. November 2016 - 16:14.

    Mit Bratlingen formen war das bei mir eher schwierig. Dafür war der Teig trotz Zeit zum Quällen noch viel zu flüssig.

    Habe sie dann mit einem Löffel in die Pfanne und mit Sesam bestreut und ausgebacken. Geschmacklich waren sie sehr gut.

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  • Sehr lecker. Hat auch meinem

    Verfasst von Charly90 am 4. Januar 2016 - 16:27.

    Sehr lecker. Hat auch meinem Freund sehr gut geschmeckt

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  • Hallo Suppe, Neuerdings gibt

    Verfasst von Lustucru am 14. April 2015 - 13:31.

    Hallo Suppe,

    Neuerdings gibt es Chiasamen im Edek* (8.99 € / 500g), sonst kann man die Samen in gut sortierten Bioläden bzw. im Reformhaus finden.

    Grüße, Lustucru

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  • Hallo, wo kaufst du den

    Verfasst von Suppe am 31. März 2015 - 01:29.

    Hallo, wo kaufst du den Chia-Samen?

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