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HCG-Stoffwechselkur Arabisches Hähnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Hühnerbrust (ohne Haut)
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 30 g Wasser, (zum dünsten der Zwiebel & Knoblauch)
  • 4 Stück Tomaten
  • abgeriebene Schale einer Limette
  • 1 Msp. gemahlene Gewürznelken, (optional)
  • 1 Prise Muskatnusspulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Koriander
  • 1 Msp. Kardamom
  • 1 Bund frischer Koriander, (optional)
  • 250 g Wasser
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    Zubereitung 20min
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    HCG-Stoffwechselkur Arabisches Hähnchen (nach Anne Hild)

  1. - Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma legen, zur Seite stellen

     

    - Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben - 5 Sek./ Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben

     

    - 30 g Wasser dazugeben - 5 Min./Varoma/Stufe 1

     

    - Tomaten in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben

     

    - Etwas abgeriebene Schale einer Limette und alle Gewürze dazugeben

     

    - Wasser dazugeben

     

    - Varoma mit dem Hühnchen draufstellen 15 Min./Varoma/Stufe 1

     

    - Das Hühnchen in die Soße geben - Linkslauf 7 Min./100°/Sanftrührstufe

     

    - mit frischem Korriander servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rezept für 4 Portionen

130 kcal pro Portion 

Dieses Gericht einget sich auch für große Mengen. Einfach auf mehrere Mahlzeiten verteilen und einfrieren.

Dazu passt Salat oder Gemüse (z. B. Brokkoli)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Leider war das nicht unser Fall! Das Hühnchen...

    Verfasst von Xerxe am 21. Januar 2017 - 13:15.

    Leider war das nicht unser Fall! Das Hühnchen schmeckte vollkommen ungewürzt (was es ja auch war!) und die "Sauce" war eher eine Suppe.

    Eventuell werde ich das Gericht abgewandelt ausprobieren. Dann werde ich das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, deutlich weniger Wasser nehmen und evtl. zum Schluss die Sauce mit etwas Tomatenmark andicken.

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  • Prima

    Verfasst von paintball1 am 3. Februar 2016 - 22:16.

    Prima

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