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1 herzhafter Reisauflauf mit Speck, Auflauf

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herzhafter Reisauflauf mit Speck, Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 grosse Tasse Reis
  • 200 g Emmenthaler
  • 150 g mag. Speckwürfel
  • 30 g Öl
  • 1 Zwiebel, geschält und halbiert
  • 5 geh. EL Mehl
  • 450 g Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 200°C  Unter/Oberhitze

    Reis im Salzwasser im Kochtopf kochen.

     

    Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 6sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

  2. Halbierte Zwiebel im Mixtopf geschlossen bei 5Sek/Stufe 5  zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.

     

  3. Öl und Speckwürfel dazu geben und 3 Min. /100°/Stufe SanftrührstufeLinkslauf dünsten.

     

     

     

  4. Mehl und Wasser im Mixtopf geschlossen zugeben und 5 Min./100°/St. 3 einkochen lassen bis die Sosse schön cremig ist. Über die Deckelöffnung salzen und pfeffern. Nicht erschrecken, Sosse wirkt gräulich, schmeckt aber besser, als ,sie aussieht tmrc_emoticons.) und davon ist hinterher nichts mehr zu sehen.

     

  5. Nun den Reis in eine Auflaufform geben und die Hälfte der Sosse unter rühren. Wuchs etwas von dem Käse darunter heben. Die restliche Specksosse oben drauf geben, den Käse darüber streuen und fertig!

     

     

     

  6. 15-20 Minuten backen bis der Käse bräunlich ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist nur etwas für Reis und Speckliebhaber!!!!!!

Es ist mein Leibericht aber mein Mann und meinen Kindern schmeckt das zB gar nicht. Darum erwähnt ich es und will nicht mit schlechter Kritik bombardiert werden tmrc_emoticons.-)

Dazu Weißbrot reichen ..hhmmm herrlich !!

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das werde ich auf jedenfall mal machen.Klingt...

    Verfasst von Friseuse am 4. Juli 2022 - 22:25.

    Das werde ich auf jedenfall mal machen.Klingt richtig toll.Love

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  • Hallo. Das freut mich sehr .

    Verfasst von Mia.Stella am 4. Januar 2016 - 22:22.

    Hallo. Das freut mich sehr tmrc_emoticons.D . Mit Schinken stelle ich es mir auch Lecker vor. Würde mich noch über Sterne freuen tmrc_emoticons.;) . liebe Grüsse

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  • Ich habe anstelle Speck

    Verfasst von Vltmhb am 2. Januar 2016 - 15:51.

    Ich habe anstelle Speck Schinken genommen, es hat super lecker geschmeckt sogar den Kindern tmrc_emoticons.)

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