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Hollerröster


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Zutaten

4 Portion/en

Hollerröster

  • 500 g Beeren
  • 500 g Wasser
  • 2 Stücke Zitronenscheiben von einer unbehandelten Zitrone, oder etwas Zitronenschale
  • 1 Stück Äpfel, oder Birne
  • 5 Stücke Zwetschken
  • 50 - 100 g Zucker, oder Birkenzucker
  • 125 g Obers, oder Sauerrahm
  • 1 gehäufter Esslöffel Maizena
  • etwas Nelken, Zimtstange
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. In den Closed lid geben, 4 sec/Stufe 4 reiben. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle Zutaten außer Maizena und Obers in den Closed lid geben,

    40 min/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting weichkochen.

    Maizena und Obers in einer kleiner Schüssel verrühren und 10 min vor Ende der Kochzeit durch die Deckelöffnung langsam eingießen.

    Vor dem Servieren Zitronenscheiben, Nelken und Zimtstange entfernen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt Maizena kann auch ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver verwendet werden.

Eins der Lieblingsrezepte meiner zwei Jungs tmrc_emoticons.-)

Bei uns gibt es den Hollerröster als Hauptspeise nach einer Suppe. 

Eignet sich aber auch als Beilage zu etlichen Mehlspeisen (zB Kaiserschmarren), dann würde ich aber mehr eindicken (mehr Puddingpulver bzw. Maizena).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • MMHHH , so muss Hollerröster schmecken! Mit...

    Verfasst von Taraluna am 27. August 2017 - 15:21.

    MMHHH , so muss Hollerröster schmecken! Mit Topfenknödel besonders gut!

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