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4
Zutaten
4 Portion/en
Teig:
- 200 Gramm Mehl
- 100 Gramm Butter
- 100 Gramm Wasser
- 1/2 Esslöffel Salz
- 1 Eigelb
Füllung
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 250 Gramm geriebener Käse
- 150 Gramm Sahne
- 1/2 Esslöffel Stärkemehl
- 1/2 Teelöffel Salz
-
6
55min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Den Ofen auf 200° vorheizen. Eine 26er Quiche-oder Springform mit Butter ausstreichen.
Die Teigzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Mit den Händen den Teig in der Form verteilen, dabei einen Rand hoch ziehen.
10 Minuten vorbacken.
Inzwischen die Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 3 vermischen.
Die Füllung auf dem vorgebackenen Teig verteilen und 30-35 Minuten bei gleicher Temperarur fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Salzmenge für die Füllung richtet sich nach dem Käse. Bei einem kräftigen Bergkäse z.B. braucht man weniger Salz.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenDas hört sich lecker an, werde ich testen.
Das hört sich lecker an, werde ich testen.