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Kartoffel-Zucchini-Puffer

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 500 g Kartoffeln, roh, in Stücken
  • 250 g Zucchini, geschält und ohne Kerne, in Stücken
  • 2 Eier
  • 120 g Mehl 405
  • 1 1/2 TL Salz, fein
  • etwas Pfeffer
  • 3-5 geh. EL Haferflocken
  • Öl/Fett, zum Ausbacken
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten, außer den Haferflocken, in den Mixtopf geben und
    7 Sek./Stufe 6 verrühren.

    Nun die Haferflocken ca. 5 Sek./Sanftrührstufeunterrühren.
  2. Portionsweise in einer beschichteten Pfanne mit Öl oder Fett geben und knusprig anbraten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Wir essen gerne Apfelmus oder Kräuterquark dazu.

Durch das Entkernen wird der Teig nicht so flüssig und ohne die grüne Schale isst sie auch meine wählerische Tochter tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • heute gemacht und von allen als sehr lecker...

    Verfasst von Steiniblau am 17. März 2023 - 17:36.

    heute gemacht und von allen als sehr lecker empfunden. Uns schmeckt es mit Frühlingsquark am Besten.

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  • Die Puffer waren total lecker und fielen beim...

    Verfasst von Thermo.Tina am 27. Juli 2021 - 22:54.

    Die Puffer waren total lecker und fielen beim Braten auch nicht auseinander. Bei mir war die Zucchini etwas kleiner und ich hatte dafür etwas mehr Kartoffeln - hat dem guten Geschmack aber keinen Abbruch getan. Sogar mein Kind hat sie ausdrücklich gelobt 😉. Danke für das leckere und ratz fatz zubereitete Rezept!

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  • Vielen Dank! Nach so einem Rezept habe ich lange...

    Verfasst von hauensteinblau am 3. Oktober 2020 - 17:47.

    Vielen Dank! Nach so einem Rezept habe ich lange gesucht und probiert. Das ist wirklich toll und gelingt. Wir werden dies noch öfters machen - Liebe Grüsse - Marion

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  • Sehr lecker, ich habe noch eine große Karotte mit...

    Verfasst von Stupsi2011 am 15. April 2020 - 13:07.

    Sehr lecker, ich habe noch eine große Karotte mit rein und etwas weniger Kartoffel genommen. Meine Jungs haben es kaum gemerkt. Wird es öfter geben.

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Betzinka am 23. Januar 2020 - 03:39.

    Sehr lecker. Smile

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  • Flyinghigh81: vielen Dank für die 5 Sterne

    Verfasst von Silvergipsy am 7. September 2019 - 18:35.

    Flyinghigh81: vielen Dank für die 5 Sterne tmrc_emoticons.-)

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  • Super Rezept, vor 2 Tagen gemacht und mache jetzt...

    Verfasst von Flyinghigh81 am 15. August 2019 - 11:58.

    Super Rezept, vor 2 Tagen gemacht und mache jetzt Nachschub mit Zucchinis aus dem Garten.
    Kann gar nicht glauben das es noch keine Bewertungen dafür gibt.

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