THERMOMIX ® REZEPT

1 Kartoffelpfannkuchen

Zubereitung

Zubereitung




800 g Kartoffeln, mehlig, schälen vierteln, >Garsieb




Dampfgaren, ................ TM > 30 Minuten / Varoma / Stufe 1




4 Zwiebeln, vierteln




1/2Knoblauchzehen,




100 g Speck durchwachsener , klein gewürfelt




zerkleinern............. . TM > 10 Sekunden / Stufe 4




Garen ...................... TM > 3 Minuten / 100 Grad C / Stufe 1




4 TlSalz, (abschmecken)




1 Bund Petersilie,




1 Pr Pfeffer, weißer




50 g Butter, weich




1/2 EL Majoran (gerebelt),




1 PrMuskatnuss, geriebene




50 ml Milch




zugeben:gekochte Karoffeln, durchpressen und




Vermengen..........................TM > 3 Sekunden / Stufe 2







Zubereitung:




Pfanne:Flache Kartoffelpfannkuchen herausbacken







Beilage:Grüner Salat, Bohnensalat, Spiegeleier








Sauerkrautkartoffelpfannkuchen





Rezepte o. G. wie Kartoffelpfannkkuchenund mit Sauerkraut füllen.




Oder zum Teig zugeben:




200 gSauerkraut, vorher gekocht




Vermengen..........................TM > 3 Sekunden / Stufe 2




Pfanne:Flache Kartoffelpfannkuchen herausbacken