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Kokos-Dal-Linselei (vegan)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 2 Stück rote Zwiebeln halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen, frisch
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 gestr. TL Garam Masala (indisches Gewürz)
  • 1 gestr. TL Sambal Olek
  • 1 gestr. TL Rohrzucker
  • 3 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 0,4 Liter Tomaten, stückige aus der Dose
  • 250 g rote Linsen
  • 3 gehäufter Esslöffel Kokosraspeln
  • 2 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe, selbst gemacht im TM
  • 0,5 Liter Wasser
  • 0,4 Liter Kokosmilch
  • etwas Zitronensaft, nach Belieben
  • etwas Salz / Pfeffer, nach Belieben
  • 1-2 geh. EL Joghurt

Optional

  • etwas Koriander, gem.
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch mit Messbecher in den Mixtopf geben und bei 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern

    Kokosöl hinzugeben und 5 Min./100°C /Stufe 1 andünsten.

    Garam Masala, Sambal Olek dazugeben und
    1 Min./90°C/Stufe 1 vermischen.


    Rohrzucker, Tomatenmark, Tomatenstücke, Linsen, Kokosraspeln, Gemüsebrühe, Wasser und Kokosmilch in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 2 zum Kochen bringen.

    Unbedingt mit Messbecher und nicht öffnen (Verbrennungsgefahr)!

    Da Topf und Inhalt sehr heiß werden, empfehle ich eine anschließende Wartezeit von 5-10 Minuten.

    Dies macht auch die Linsen noch etwas weicher

    Nun erst mit Salz und Pfeffer würzen.

    Anschließend mit Zitronensaft und Joghurt das Gericht garnieren und verfeinern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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  • Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Super lecker, schnell zubereitet, ein Genuss. Gute...

    Verfasst von moge29 am 17. Februar 2024 - 13:27.

    Super lecker, schnell zubereitet, ein Genuss. Gute Angabe der Gewürzmenge. Habe zum Schluss noch Curcuma rein getan und Anfangs mit den Zwiebeln eine Möhre klein "geschreddert". Ein sehr zu empfehlenswertes Gericht. Danke fürs Einstellen. Smile Habe übrigens auch auf Linkslauf gekocht, Linsen waren nicht zerkocht Linkslauf

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  • Sehr lecker und einfach. Funktioniert tatsächlich...

    Verfasst von jashen am 12. Februar 2024 - 11:27.

    Sehr lecker und einfach. Funktioniert tatsächlich auch mit 500g Linsen und 700ml Wasser wie Exe2019 schon geschrieben hat, hatte erst Bedenken wegen der Füllhöhe.

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  • super lecker, ich habe noch viel frischen...

    Verfasst von uhexy am 24. März 2022 - 18:38.

    super lecker, ich habe noch viel frischen Koriander kleingeschnitten und kurz vor dem Servieren untergerührt.

    Tausend Dank

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  • Dieses Rezept ist total lecker. Ich hatte...

    Verfasst von thermi.tinchen am 20. März 2022 - 10:44.

    Dieses Rezept ist total lecker. Ich hatte kritische Testpersonen und alle waren begeistert. Der frische Koriander und der Joghurt mit Zitronensaft sind das i-Tüpfelchen. Danke fürs Einstellen.

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  • Heute habe ich mal indisch kochen wollen und habe...

    Verfasst von Nelearabella am 16. März 2022 - 20:23.

    Heute habe ich mal indisch kochen wollen und habe mir dieses Rezept ausgesucht.
    Und ich muss sagen... das war eine seeeehr gute Entscheidung.
    Super lecker, gesund und meinem Mann hat es auch geschmeckt.
    Habe Naan-Brot dazu gemacht und das war einfach klasse.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Leider gehen ja nur 5 Sternchen...

    Cooking 9

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  • Gesund und fantastisch!!! ...

    Verfasst von inge bach am 13. März 2022 - 16:19.

    Gesund und fantastisch!!!
    Bei solch einfach zuzubereitenden und äußert leckeren Gerichten bin ich immer motiviert zu kochen.

    Danke für das tolle Rezept, dass mit Joghurt + Zitronensaft + frischem Koriander (oder zusätzlich mit Sambal Oelek angeschärft) eine 1 A Mahlzeit liefert, gesund ist und ganz ohne Fleisch glücklich macht. Smile

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  • Super lecker.... Besten Dank....

    Verfasst von Exe2019 am 13. März 2022 - 13:05.

    Super lecker.... Besten Dank.
    Mit 700 ml Wasser und 500gr. Roten Linsen ist die Menge auch für 6 Personen ausreichend.

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  • Das hört sich sehr lecker an. Darf ich fragen,...

    Verfasst von PetraBroszeit am 13. März 2022 - 11:05.

    Das hört sich sehr lecker an. Darf ich fragen, was man dazu isst? Brot? Oder Reis? Oder einfach ohne alles? Ich bin im indischen Essen noch unerfahren.
    Danke im Voraus, würde es gern ausprobieren

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  • hat allen gemundet

    Verfasst von Osney am 12. Dezember 2021 - 18:50.

    hat allen gemundet

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  • Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe...

    Verfasst von Scamp76 am 27. Januar 2019 - 19:01.

    Wirklich sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe die Flüssigkeit 7 Minuten vorgekocht und dann erst die Linsen hinzugefügt, somit waren sie nicht verkocht. Top

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  • Schmeckt ganz wunderbar Perfekt abgestimmtes...

    Verfasst von YZ_33 am 30. Mai 2017 - 13:55.

    Schmeckt ganz wunderbar!! Perfekt abgestimmtes Rezept, musste nicht nachwürzen. Was ich besonders toll fand: die Linsen waren noch bissfest und nicht so zerkocht wie in anderen Rezepte. Habe allerdings auch auf Linkslauf gekocht. tmrc_emoticons.)

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  • Mega lecker!!!

    Verfasst von geti am 10. Juli 2016 - 21:32.

    Mega lecker!!!

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  • sehr lecker! habe noch gemüse

    Verfasst von Pebbles224 am 27. Januar 2016 - 14:47.

    sehr lecker! habe noch gemüse mit rein gepackt. danke fürs rezept.

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  • Ein sehr gutes Rezept. Alle waren begeistert!

    Verfasst von Micki80 am 23. Januar 2016 - 00:48.

    Ein sehr gutes Rezept. Alle waren begeistert! Love

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  • Das ist soooo lecker!!! Hab

    Verfasst von MalisaBendixen am 20. November 2015 - 21:18.

    Das ist soooo lecker!!! Hab ich schon oft gemacht. Meinem Mann schmeckt es auch sehr gut. Besser als beim Inder tmrc_emoticons.-)

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  • sehr Lecker!   Vielen dank

    Verfasst von beijafores82 am 13. November 2015 - 22:25.

    sehr Lecker!   Vielen dank für dieses Rezept!!

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  • Danke für das tolle Rezept,

    Verfasst von Erdbeere89 am 22. September 2015 - 23:28.

    Danke für das tolle Rezept, hat super geschmeckt! Werd ich wieder machen! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Ich habe das Rezept

    Verfasst von Theresia Mazur am 10. Juli 2015 - 17:30.

    Hallo

    Ich habe das Rezept heute gesehen und gleich ausprobiert, es hat uns sehr gut geschmeckt.

    Könntest du das Rezept vielleicht so ändern, dass die Zutaten so untereinanderstehen wie man sie verwenden soll, das hat mich etwas verwirrt.

    Vielen Dank,

    Theresia

    Theresia

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