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Lasagne

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Tomatensoße

  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 50 Gramm Karotten
  • 50 Gramm Staudensellerie
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Dosen geschälte Tomaten a 400 gr
  • 1 Loorberblatt
  • 1 Esslöffel Gewürzpaste (Gemüse), oder 1 Brühwürfel
  • 100 Gramm Sahne, evtl auch mehr
  • 1 Teelöffel Salz

Sonstiges

  • 250 Gramm Hackfleisch
  • 100 Gramm Rotwein
  • 1 EL Öl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 Packung Lasagne
  • 400 Gramm Käse gerieben, Gouda (oder anderen Käse)
  • 150 Gramm Gorgonzolakäse, kann, muss aber nicht unbedingt rein
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie waschen, putzen in Stücke schneiden und im Mixtopf geschlossen 3 sec./Stufe 5 klein schneiden.

    Die hälfte vom Gemüse aus dem Mixtopf geschlossen in einer Pfanne beiseite stellen.

    (bei größere Mengen kann man das Gemüse auch portionieren und einfrieren)!

    1 El Öl mit in den Mixtopf geschlossengeben und 2 min/100°C/Linkslauf dünsten, geschälte Tomaten, Salz, Loorberblatt und Gewürzpaste dazu geben und weitere 30 Min/100°C/Linkslauf kochen.

    In der zwischenzeit restliches Gemüse in einer Pfanne mit 1 El Öl dünsten, Hackfleisch dazu geben, salzen und gut anbraten, mit Rotwein (otional) ablöschen bis alles reduziert ist und beiseite stellen.

    Den Käse, ich bevorzuge Gouda am Stück selber reiben und beiseite stellen.
  2. Nach 30 Min Loorbeerblatt entfernen, Tomatensoße 3 sec./Stufe 5 pürrieren, otional Gorgonzolakäse und Hackfleisch mit in den Mixtopf geschlossen geben 2 Min/100°C/Linkslauf kurz aufkochen damit sich der Gorgonzola (dolce oder pikant) auflöst.

    Soße aus dem Mixtopf geschlossen in eine Schüssel leeren und mit Sahne verrühren. Wer die Soße heller haben möchte, einfach mehr Sahne nehmen.
  3. In einer Auflaufform abwechselnd Soße, Lasagne-Platten und Käse schichten. Mit geriebenen Käse abschließen. und bei 200°C je nach Ofenstärke 30 - 45 Min. backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich empfehle die Lasagne zeitig vorzubereiten damit die Nudeln Zeit haben etwas Feuchtigkeit aufzunehmen.

Denkt daran, die Lasange weitet sich wärend dem backen etwas aus!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mega Lecker,...

    Verfasst von Nadja90 am 24. August 2021 - 17:25.

    Mega Lecker,
    Ich mache immer eine Packung Suppengemüse rein und 500g Rinderhack damit es für eine große Auflaufform reicht.
    Dann habe ich direkt was für 2 Tage fertig 😉
    Bin sehr froh das Rezept gefunden zu haben.
    DANKE

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Popollina83 am 9. Januar 2018 - 08:35.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Vielen Dank für dieses super leckere Rezept!...

    Verfasst von MaiLu am 31. Oktober 2016 - 09:36.

    Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Wird es jetzt bestimmt öfters geben.

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  • Super lecker..... Mehr muß man dazu gar...

    Verfasst von elgo7670 am 23. Oktober 2016 - 07:28.

    Super lecker..... Mehr muß man dazu gar nicht sagen

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  • Super tolles Rezept ich mag gerne Rezepte die...

    Verfasst von Nagelfee1981 am 27. September 2016 - 11:44.

    Super tolles Rezept ich mag gerne Rezepte die nicht so "ausgefallene" Zutaten haben



    Vielen Dank die wird es öfter geben Smile

    Kochen ist meine Leidenschaft Smile

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  • Echt spitze!...

    Verfasst von krebsdeluxe am 16. September 2016 - 13:21.

    Echt spitze!

    Habe schon einige TM Lasagne Rezepte ausprobiert. Dieses finde ich am Besten.

    Irgendwie hat meine Bewertung nur 4 Sterne rausgespuckt, für mich auf jeden Fall volle 5 Sterne wert!



    Lecker!

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