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Makkaroni mit Rote-Linsen


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Zutaten

3 Portion/en

Ragout

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Lorbeerblatt, frisch, (optional)
  • 100 Gramm rote Linsen
  • 400 Gramm passierte Tomaten, (oder gehackte)
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL gemischte Kräuter
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Balsamico
  • 1 Teelöffel Minze, frisch, oder getrocknet
  • 1 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 250 Gramm Makkaroni, kleine

Dazu

  • Petersilie, zur Deko
  • Joghurt, 10%
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel runterschieben, Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 anschwitzen.
  2. Restliche Zutaten (außer Nudeln) dazugeben, 25 Min./98°C/Stufe 1 kochen.
  3. Nudeln zugeben, weitere 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen oder bis die gewollte Konsistenz erreicht ist.

    Auf einem Teller servieren und mit Petersilie garnieren. Joghurt dazu reichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Kann man die Nudeln nicht schon im zweiten Schritt...

    Verfasst von SuzieWong am 5. Januar 2024 - 11:56.

    Kann man die Nudeln nicht schon im zweiten Schritt hinzufügen?

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  • In Ägypten heißt das Koschari...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 4. Januar 2024 - 13:14.

    In Ägypten heißt das Koschari

    Schmeckt uns sehr gut. Ich füg noch 130 g Reis, je 1 TL Kreuzkümmel, Chili (für die Personen, welche es scharf mögen), Koriander und eine Prise Zimt hinzu und garniere mit Röstzwiebeln. Danke fürs Einstellen

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  • Danke für das leckere Essen!...

    Verfasst von monosiggi am 1. Mai 2023 - 08:38.

    Danke für das leckere Essen!

    Habe Kritharaki reingetan. War die Beilage zum gebratenen Lachsfilet.

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  • Lecker!

    Verfasst von Pusteblume856 am 23. Oktober 2021 - 07:29.

    Lecker!

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