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3
4
Zutaten
8 Stück
English Muffins
- s. Link in der Zubereitung
Belag
- 10 Stück Eier
- 235 Gramm Milch
- 1-2 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfeffer
- Bacon, geräuchert, in Scheiben, z.B.
- roher Schinken, z.B.
- gekochter Schinken, z.B.
- 8 Scheibe Toastkäse
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6
2h 30min
Zubereitung 2h 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Ich habe das Grundrezept vor einiger Zeit im Internet gefunden und es einigermaßen angepasst!
- Zubereitung siehe:
https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/toasties-oder-englische-muffins/yw2yiu6q-288aa-479835-cfcd2-jhuzz6qb
Das Rezept ergibt zwar 10 Muffins, aber die übrigen, die hier nicht verarbeitet werden kann man auch so zwischendurch nach essen und nach herzenslust belegen - Eier, Milch, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben: 10sek / Stufe 8
- In eine Auflaufform umfüllen (ich habe die Form noch zusätzlich mit Backpapier ausgelegt, damit es dann nicht am Rand klebt), Ober-/Unterhitze 190°C 25-30min stocken lassen.
- Nach ca. 15-20min den gewünschten Belag (Schinken, Bacon, etc.) auf ein rost legen und die restliche Zeit mit dem stockenden Ei im Ofen belassen.
- Das Ei in der Auflaufform in acht Teile schneiden
- Backpapier halbieren, ein nasses Küchpapier darauflegen.
Ein halbes Toasti beginnen zu belegen: 1/8 Ei, Schinken/Bacon, Käse, andere halbe Toasti Scheibe.
Im nassen Küchenpapier einwickeln, dann im Backpapier einwickeln und beschriften.
In einem Gefrierbeutel einfrieren! - Gewünschten Muffin aus dem Gefrierbeutel nehmen, aus dem Backpaier auspacken (!), und mit dem feuchten Küchenpapier ca. 3min in die Mikrowelle -> vorsichtig auspacken und genießen!
Vorwort
English Muffins
Belag
Zubereitung
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
- Backpapier
- Küchenpapier
- Auflaufform
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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