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Möhrengemüse mit Mettenden


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Esslöffel Butter
  • 500 g Möhren
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Äpfel
  • 300 g Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe oder, 1 EL Suppengrundstock
  • 4 Mettenden
  • 2 Esslöffel Crème fraîche, od. saure Sahne
  • 1 Teelöffel Löwensenf od. anderen scharfen Senf
  • 1 Teelöffel Kräutersalz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel geschält halbieren und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel herunterschieben

    Zucker Butter hinzufügen und 5 Min. bei 100 Grad dünsten. In dieser Zeit Möhren u. Kartoffeln schälen

    Nur die Möhren 2-3 Sek Stufe 5 zerkleinern

    Kartoffeln und Apfel schälen, achteln und hinzufügen

    Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen

    18 Min 100 Grad , Stufe zw. 1 und Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Mettenden in Scheiben schneiden, hinzufügen,

    weitere 7 Min 100 Grad, zw. Stufe 1 und Gentle stir setting Counter-clockwise operation

    Fertiges Gericht in einen Kochtopf umfüllen.

    Creme fraiche od. saure Sahne unterheben und mit Kräutersalz und Senf abschmecken.

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Tipp

Wenn zuviel Flüssigkeit entstanden ist das Gemüse aus dem Closed lid in ein Sieb umfüllen (Flüssigkeit auffangen) und danach in den Kochtopf legen. Bei Bedarf die Flüssigkeit bis zur gewünschten Konsistenz zufügen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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