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Nudeln Bolognese


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Zutaten

5 Person/en

Nudeln Bolognese

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 250 Gramm Hackfleisch
  • Salz,Pfeffer, nach Geschmack
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Würfel Rinderbrühe
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Anweisung kochen.

    Zwiebel und Möhre in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Olivenöl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Anschliessend das Hackfleisch, Salz und Pfeffer dazugeben und 7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Passierte Tomaten, stückige Tomaten und Brühwürfel dazugeben und nochmals 7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 fertig garen.

    Nochmals abschmecken und ggf nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch andere Gemüsesorten dazugeben. Hab das auch schon mit Paprika und Porree gemacht.

Wer mag kann das ganze auch mit Knoblauch und schärferen Gewürzen würzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Guten Morgen, wir haben es gestern getestet und...

    Verfasst von JeSeLaPa am 11. April 2021 - 11:01.

    Guten Morgen, wir haben es gestern getestet und finden es sehr lecker, wir haben allerdings die doppelte Menge an Hack genommen. Und zwei Würfel rein gemacht. Es geht super schnell gemacht. Uns die Menge reicht uns noch für den nächsten Tag👍🏼 Sogar meine Kids essen es 😅 vielen Dank fürs teilen 🙂

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