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Nudeln mit Käse Speck sauce a la Chefdario


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Zutaten

4 Portion/en

Nudeln mit Käse Speck sauce a la Chefdario

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück rote Zwiebel, ich mag die optik
  • 50 Gramm Butter
  • 150 Gramm Cremfine zum Kochen 7%, alternativ Sahne zum Kochen
  • 250 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 100 Gramm Schmelzkäse light
  • 1 Teelöffel Knoblauch Chilli Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen schwarzen Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 400 Gramm Nudeln, Makkaroni oder Spaghetti
  • 150 Gramm Fettarmen Speckwürfel

  • 150 Gramm Speckwürfel, fettarm
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nudeln mit Käse Speck Sauce
  1. Beide Zwiebeln geschält in den Closed lidgeben und 5 sek./Stufe 5

    Mit Spatel die Zwiebeln runtrerschieben.

    Butter und Speck hinzufügen und 2,5 min Varoma Stufe 1 andünsten.

    Seperat Nundel auf den Herd zubereiten.

    Cremfine, Frischkäse,Schmelzkäse in den Closed lid geben und 8min 100Grad Counter-clockwise operationGentle stir setting köcheln lassen.

    Restlichen gewürze in den Closed lid geben und nochmal 2 min 100 Grad Counter-clockwise operationGentle stir setting aufkochen.



    Sauce über Nudeln Gießen und Heiss Servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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