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Nudeln mit Käse Speck sauce a la Chefdario

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudeln mit Käse Speck sauce a la Chefdario

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück rote Zwiebel, ich mag die optik
  • 50 Gramm Butter
  • 150 Gramm Cremfine zum Kochen 7%, alternativ Sahne zum Kochen
  • 250 Gramm Kräuterfrischkäse
  • 100 Gramm Schmelzkäse light
  • 1 Teelöffel Knoblauch Chilli Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen schwarzen Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 400 Gramm Nudeln, Makkaroni oder Spaghetti
  • 150 Gramm Fettarmen Speckwürfel

  • 150 Gramm Speckwürfel, fettarm
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Nudeln mit Käse Speck Sauce
  1. Beide Zwiebeln geschält in den Mixtopf geschlossengeben und 5 sek./Stufe 5

    Mit Spatel die Zwiebeln runtrerschieben.

    Butter und Speck hinzufügen und 2,5 min Varoma Stufe 1 andünsten.

    Seperat Nundel auf den Herd zubereiten.

    Cremfine, Frischkäse,Schmelzkäse in den Mixtopf geschlossen geben und 8min 100Grad LinkslaufSanftrührstufe köcheln lassen.

    Restlichen gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und nochmal 2 min 100 Grad LinkslaufSanftrührstufe aufkochen.



    Sauce über Nudeln Gießen und Heiss Servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 5 Sterne für dieses leckere Nudelgericht!...

    Verfasst von Sandydol am 3. November 2020 - 13:18.

    5 Sterne für dieses leckere Nudelgericht!

    Habe ich schon öfters gekocht und die ganze Familie mag es sehr!

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