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Pancake


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 4 Stück Eier
  • 120 g Zucker
  • 250 g Speisequark
  • 100 g Kokosmilch aus der Dose
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6 g geriebene Orangenschale
  • 1/2 Zitrone, Saft
  • etwas Butter zum Einfetten, und ausbacken
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Pancake
  1. Rühraufsatz aufsetzen und die Eier trennen.

    Eiweiß in den Mixtopf geschlossengeben und zu Eiweiß schlagen.

    4Min./Stufe 3,5 

     

     

  2. Rühraufsatz entfernen und Eischnee umfüllen.

     

    Eigelb mit Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und aufschlagen.

    3 Min./37^/Stufe 3,5

     

     

  3. Quark in den Mixtopf geschlossen geben und unterrühren.

    1Min./Stufe 3,5

     

     

  4. Milch hinzufügen.

    30 Sek./Stufe 4

     

     

  5. Mehl, Backpulver, geriebene Orangenschale und den Saft der

    1/2 Zitrone hinzufügen und rühren.

    1Min./Stufe 4

     

     

  6. Eischnee hinzufügen und mit Hilfe des Spatels unterheben.

    1Min./Stufe 3

     

     

  7. Ausbacken der Pancakes in einer leicht mit Butter gefetteten Pfanne.

    1 gehäufter Suppenlöffel Teig ergibt 1Pancake.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dosenkokosmilch kann auch durch Kokusmilch aus dem Tetrapack oder durch normale Milch ersetzt werden.

Dazu schmeckt frischer selbstgemachter Apfelmus oder selbstgemachte Marmelade.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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