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Pasta Alfredo


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Zutaten

2 Person/en

Alfred Sosse

  • 50 g Butter
  • 75 g Parmesan
  • 160 g Sahne
  • 1 geh. EL Petersilie, gehackt
  • Salz ud Pfeffer

Pasta

  • 200 g Nudeln, z.B. Fettucine
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Nudeln ganz normal im Topf am Herd bissfest kochen.

    Parmesan in den Closed lid 15 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.

    Die Butter in den Closed lid geben und 3 Minuten / 70 Grad / Stufe 1 erhitzen.

    Parmesan und Sahne hinzufügen und weitere 8 Minuten / 100 Grad / Stufe 3 kochen. Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben, nochmal 1 Minute / 85 Grad / auf Stufe 3 unterrühren. 

    Sosse über die Nudeln gießen, sofort servieren und genießen.

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Tipp

Natürlich kann man die Nudeln auch im Closed lid kochen. (Anleitung ist ja auf dem Rezeptchip tmrc_emoticons.;-))

Wenns schnell gehen muss, koche ich sie jedoch im Topf am Herd, damit alles gleichzeitig fertig wird.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute nachgekocht und für gut befunden. Die Soße...

    Verfasst von fredcat am 9. Juli 2017 - 18:18.

    Heute nachgekocht und für gut befunden. Die Soße ist einfach, schnell und lecker, ohne viel Schnickischnacki. Mein äußerst kritischer Junior hatte den Teller schneller leer als ich. Wink

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

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