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Zutaten
1 Portion/en
- Pasta:
- 1000 g Wasser
- 1 TL Öl
- 1 TL Salz
- 80 gPasta , z. B. Spaghetti
- Garnelen-Pfeffer-Sauce:
- 3 Schalotten
- 10 g Butter
- 60 g Crème fraîche
- 1 TLZitronenzesten or geriebene Zitronenschale
- 100 g Garnelen, or Krabben , in Lake, abgetropft
- 1 TL grüne Pfefferkörner, einglegt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 - 2 Prise Salz
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Pasta:
- Wasser, Öl und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
- Pasta durch die Deckelöffnung langsam zugeben, 8 - 10 Min./90°/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" (Garzeit richtet sich nach Nudelsorte) garen, durch den Gareinsatz abgießen und warmstellen.
Garnelen-Pfeffer-Sauce:
- Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern.
- Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe "Sanftrührstufe" dünsten.
- Crème fraîche, Zitronenzesten, Garnelen und Pfefferkörner zugeben und 2 Min./100°/ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe "Sanftrührstufe" erwärmen.
- Zum Schluss mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Bemerkungen:
- Zesten sind 1 – 2 mm dicke Schalenstreifen, die man mit einem speziellen Zestenreißer von einer Zitrusfrucht abschält.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
KommentierenTolles Rezept, toller Geschmack,
Tolles Rezept, toller Geschmack,
Sehr schönes Rezept! Hat uns
Sehr schönes Rezept!
Hat uns sehr gut geschmeckt
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Dies ist das erste Rezept aus
Dies ist das erste Rezept aus dem Thermomix, welches meiner Tochter und mit überhaupt nicht geschmeckt hat . Die Garnelen wurden heiß abgespült und mit Pesto zu den Nudeln verspeist.
Viele Grüße
LarryB
Mmmmmhhhhh!
Schnell, einfach, lecker!
Das perfekte Gericht, wenn mal wenig Zeit ist.
LG redcat
Super lecker genau mein
Super lecker genau mein Geschmack
Super lecker ;) Schnell
Super lecker Schnell und einfach zu machen
Ich habe aber noch mit gemahl. Pfeffer verfeinert und frische Garnelen genommen