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Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce


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Zutaten

1 Portion/en

  • Pasta:
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Salz
  • 80 g Pasta , z. B. Spaghetti
  • Garnelen-Pfeffer-Sauce:
  • 3 Schalotten
  • 10 g Butter
  • 60 g Crème fraîche
  • 1 TL Zitronenzesten or geriebene Zitronenschale
  • 100 g Garnelen, or Krabben , in Lake, abgetropft
  • 1 TL grüne Pfefferkörner, einglegt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 - 2 Prise Salz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Pasta:



    • Wasser, Öl und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.

    • Pasta durch die Deckelöffnung langsam zugeben, 8 - 10 Min./90°/ Counter-clockwise operation /Stufe Gentle stir setting (Garzeit richtet sich nach Nudelsorte) garen, durch den Gareinsatz abgießen und warmstellen.


    Garnelen-Pfeffer-Sauce:



    • Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./ No counter-clockwise operation /Stufe 5 zerkleinern.

    • Butter zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe Gentle stir setting dünsten.

    • Crème fraîche, Zitronenzesten, Garnelen und Pfefferkörner zugeben und 2 Min./100°/ No counter-clockwise operation /Stufe Gentle stir setting erwärmen.

    • Zum Schluss mit Zitronensaft und Salz abschmecken.


    Bemerkungen:



    • Zesten sind 1 – 2 mm dicke Schalenstreifen, die man mit einem speziellen Zestenreißer von einer Zitrusfrucht abschält. 

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr schönes Rezept! Hat uns

    Verfasst von Wiesental am 8. November 2014 - 12:49.

    Sehr schönes Rezept!

    Hat uns sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Dies ist das erste Rezept aus

    Verfasst von LarryB am 5. März 2014 - 14:46.

    Dies ist das erste Rezept aus dem Thermomix, welches meiner Tochter und mit überhaupt nicht geschmeckt hat tmrc_emoticons.((  . Die Garnelen wurden heiß abgespült und mit Pesto zu den Nudeln verspeist.

    Viele Grüße


    LarryB

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  • Mmmmmhhhhh!

    Verfasst von redcat am 6. Dezember 2009 - 16:12.

    Schnell, einfach, lecker!


    Das perfekte Gericht, wenn mal wenig Zeit ist.


    LG redcat

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  • Super lecker genau mein

    Verfasst von A.Gansen am 29. November 2009 - 18:29.

    Super lecker genau mein Geschmack Cooking 10

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  • Super lecker  ;)   Schnell

    Verfasst von siggi09 am 27. November 2009 - 11:01.

    Super lecker  tmrc_emoticons.;)   Schnell und einfach zu machen Cooking 1


    Ich habe aber noch mit gemahl. Pfeffer verfeinert und frische Garnelen genommen tmrc_emoticons.)


     

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