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Penne al arrabiata


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 2 EL Butter
  • 100 g Speck, bsp. gewürfelter Frühstückspeck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 500 g Tomaten, passiert
  • 2 Chilischoten (klein)
  • 50 g Parmesan
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz, Pfeffer

Penne

  • 400 g Tortiglioni
  • 4 Liter Salzwasser
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Zubereitung

  1. Den Speck (falls nicht  gewürfelt o.ä.) die Petersilie, Zwiebel und den Knoblauch in den Closed lid 30 sek. Stufe 8 hacken. Dann die Zutaten 2 min. Counter-clockwise operation Varoma mit der Butter andünsten.

    Die Tomaten und die Chilischoten in den Closed lid geben und 5 min. bei 80°- 90°C  Counter-clockwise operation köcheln lassen.

    Währenddessen die Penne nach Packungsanleitung im  Salzwasser 5 Min. kochen.

    Penne kurz abtropfen lassen und in den Closed lid zu der Sauce geben. So lange Counter-clockwise operation köcheln lassen, bis Penne al dente sind. Bei Bedarf etwas Salzwasser hinzugeben.

    Je nach belieben die Chilichoten entfernen, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben.

    Die Penne auf dem Teller servieren, mit etwas Parmesan überstreuen.

     Fertig!

     

    Rezept wurde auf chefkoch.de gesichtet und TM fähig gemacht

  2. Variationen
  3. - das Gericht kann auch ohne Speck zubereitet werden, dann einfach etwas mehr Butter verwenden

    - schmeckt auch mit entkernten Oliven

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ging schnell und war sehr

    Verfasst von tigerolm am 28. März 2015 - 19:00.

    Ging schnell und war sehr lecker. 

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  • Bei uns gab es heute die

    Verfasst von HEXE14 am 18. März 2015 - 20:39.

    Bei uns gab es heute die Penne al arrabiata!!!!

    Ich kann nur sagen sehr sehr lecker!!!!

    Habe die Soße aber ohne Speck gemacht und die Penne komplett gar gekocht, dann die

    Pasta abgeschüttet und die Soße mit den Penne Nudel vermischt.

    Wird es bei uns öfter geben, vielen Dank für das leckere Rezept!  Love

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