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Pizza Schiffchen


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Zutaten

26 Stück

Teig

  • 400 g Emmenthaler
  • 1000 g Mehl 405
  • 680 g lauwarme Milch
  • 60 g weiche Butter
  • 4 Teelöffel Salz
  • 2 Würfel Hefe frisch, (oder 2 Pak. Trockenhefe)
  • 200 g Schinken gekocht, in Würfel geschnitten
  • Pizzagewürz
  • 6
    21min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Emmenthaler in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Käse bis auf 6 EL herausnehmen und beiseite stellen.

    Mehl (ja ihr seht richtig: 1000 g), Milch, Butter, Salz und Hefe zum Käse geben und
    5 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    Teig in eine Schüssel geben und circa 30 Minuten gehen lassen.

    Dann mit einem EL Stücke abstechen, Kugeln formen und diese Kugeln in die Länge ziehen.

    Schinken und den beiseite gelegten Käse darauf drücken und mit Pizzagewürz würzen.

    Den Backofen vorheizen auf 190° Umluft. Dann circa 15-20 Minuten bis zur gewünschten Bräune, backen.

    Ich hab 26 Stück herausbekommen.
    Kann man warm oder kalt genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Pizzastein Paul
    Pizzastein Paul
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ihr könnt natürlich die Zutaten halbieren. Ich hab diese Menge für einen Kinder Geburtstag benötigt und hab es einfach ausprobiert. Es hat ohne Probleme geklappt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Meeeega lecker!!!!...

    Verfasst von emu am 30. Oktober 2022 - 16:17.

    Meeeega lecker!!!!
    Ich hab die halbe Menge gemacht, das war ein Fehler!!!! Der Teug ist bombastisch, schön weich, fluffig und echt super zum Verarbeiten.
    Bissle Ketchup drauf, dann Schinken und Käse drüber.
    Nächstes Mal versuche ich alles in dem Teig zu verarbeiten

    Würde Dir für dieses Rezept 50 Sterne geben Love

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  • PIZZASCHIFFCHEN - Ausgezeichnet, werde das...

    Verfasst von Naikee am 4. Oktober 2022 - 20:04.

    PIZZASCHIFFCHEN - Ausgezeichnet, werde das nächste Mal Schinken zusätzlich kurz vor dem Backen direkt in den Teig einarbeiten

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Einfach nur lecker 😋

    Verfasst von effektone_1967 am 27. September 2022 - 22:00.

    Einfach nur lecker 😋

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  • Super lecker, werde ich auf jeden Fall nochmal...

    Verfasst von t.groene am 22. Mai 2019 - 10:55.

    Super lecker, werde ich auf jeden Fall nochmal machen.

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  • Suuuper Lecker !!! Am besten finde ih die fluffige...

    Verfasst von Dinima10 am 14. August 2018 - 23:55.

    Suuuper Lecker !!! Am besten finde ih die fluffige Konsistenz der Brötchen. Auch am 2. Tag nochmal kurz aufgebacken echt lecker. Habe beim 2. mal noch Röstzwiebeln mit dazu gegeben - TOP !

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  • Heute spontan gebacken und habe damit die ganze...

    Verfasst von happy77 am 25. April 2018 - 18:37.

    Heute spontan gebacken und habe damit die ganze Familie begeistert!
    Habe die halbe Menge gemacht und es sind 16 Stück raus gekommen. In den Teig habe ich bereits Schinkenstücke und Pizzagewürz rein gearbeitet. Und auf die Schiffchen habe ich zuerst etwas Tomatensoße, dann Pizzagewürz, Schinkenwürfel und Käse. Genauso mache ich es nächstes Mal wieder!
    Vielen Dank für's Einstellen!!!

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • LECKER ...

    Verfasst von Schmuso am 19. März 2018 - 10:39.

    LECKER Smile

    hatte es nur mit der hälfte probiert, tja das war ein Fehler ruckzuck alle, wirklich sehr lecker und schnell gemacht.

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  • War super lecker Gaumlste haben gefragt von...

    Verfasst von Oktober 2015 am 19. Mai 2017 - 08:30.

    War super lecker, Gäste haben gefragt von welchem Bäcker die sind.

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  • Schön fluffig. Ich habe alles zusammen...

    Verfasst von Karene am 11. November 2016 - 21:24.

    Schön fluffig. Ich habe alles zusammen gemischt und am Schluss nur noch den restlichen Käse auf den Brötchen verteilt..

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  • Habe erstmal das halbe Rezept

    Verfasst von Melli1905 am 28. August 2016 - 21:56.

    Habe erstmal das halbe Rezept genommen zum Test. Super lecker und werden nächste Woche beim Geburtstag gereicht, dann in doppelter Menge

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  • Erstklassig! Ich habe das

    Verfasst von Lette am 19. April 2016 - 00:43.

    Erstklassig!

    Ich habe das Rezept halbiert und jeweils eine Hälfte mit 200g Kochschinken, die andere mit 200g Salami gemacht. 3/4 der Salami bzw. des Schinkens habe ich direkt mit in den Teig gegeben, den Rest auf den Brötchen verteilt. Das Pizzagewürz habe ich ebenfalls mit in den Teig gegeben.

    Schmecken warm, kalt und auch am nächsten Tag noch lecker!

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  • hab (quasi) kleine pizzen

    Verfasst von SabrinaFederl am 19. Februar 2015 - 20:59.

    hab (quasi) kleine pizzen daraus gemacht

    warn sau lecker  Love

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  • einfach nur super

    Verfasst von jeho am 18. Februar 2015 - 21:38.

    einfach nur super

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  • hammermässig allerdings hab

    Verfasst von ChianaArancaAlizee am 8. April 2014 - 23:33.

    hammermässig allerdings hab ich das pizzagewürz und denn schinken mit in den teig geknetet...5 verdiente STERNE 

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  • Lecker!

    Verfasst von Christina83 am 30. März 2014 - 21:54.

    Lecker! tmrc_emoticons.)

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  • seher lecker

    Verfasst von geigertanja@web.de am 19. Januar 2014 - 18:26.

    seher lecker tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker :)    wir machen

    Verfasst von Honeypony am 20. Oktober 2013 - 15:13.

    Super lecker tmrc_emoticons.) 

     

    wir machen curry ketchup drauf drauf dann sind sie sehr würzig tmrc_emoticons.) 

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  • Richtig lecker ...hab sie

    Verfasst von VanAxt am 14. August 2013 - 22:04.

    Richtig lecker ...hab sie auch mit Tomatensauce gemacht  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker Habe auf

    Verfasst von Laraa am 12. August 2013 - 23:52.

    Sehr sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Habe auf ein paar Schiffchen noch Tomatensoße gegeben, die sind auch sehr gut angekommen Cooking 7

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