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Putenrouladen mit Kräutersauce und Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Putenrouladen mit Kräutersauce und Reis

  • 4 Putenschnitzel
  • 200g Blattspinat, TK
  • 1/2 Zwiebel
  • 100g Schafskäse
  • 500g Hühnerbrühe
  • 20g natives Olivenöl
  • Salz, fein
  • Pfeffer
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Feta in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern, Spinat und Olivenöl zugeben 3 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 2 andünsten. Zerkleinerten Feta, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Sekunden/ Linkslauf/ Stufe 2 unterrühren.
    Fleisch waschen, trocken tupfen (evtl. noch dünn klopfen). Die Füllung gleichmäßig auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammenrollen und mit Spießen feststecken.

    1200g Wasser, 1 gehäuften TL Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen 250g Reis einwiegen. Varoma aufsetzen und die Putenrouladen darin verteilen 28 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 garen.
    Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
    500g Garflüssigkeit ggf. mit Wasser auffüllen, 120g Schmand, 50g Mehl und 1/2 Päckchen gemischte TK-Kräuter in den Mixtopf geben 3 Minuten/ 90°C/ Stufe 4 garen und abschmecken. Kräutersauce heiß zu Putenrouladen und Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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