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Zutaten
4 Portion/en
Putenrouladen mit Kräutersauce und Reis
- 4 Putenschnitzel
- 200g Blattspinat, TK
- 1/2 Zwiebel
- 100g Schafskäse
- 500g Hühnerbrühe
- 20g natives Olivenöl
- Salz, fein
- Pfeffer
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Feta in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern, Spinat und Olivenöl zugeben 3 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 2 andünsten. Zerkleinerten Feta, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Sekunden/ Linkslauf/ Stufe 2 unterrühren.
Fleisch waschen, trocken tupfen (evtl. noch dünn klopfen). Die Füllung gleichmäßig auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammenrollen und mit Spießen feststecken.
1200g Wasser, 1 gehäuften TL Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen 250g Reis einwiegen. Varoma aufsetzen und die Putenrouladen darin verteilen 28 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 garen.
Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
500g Garflüssigkeit ggf. mit Wasser auffüllen, 120g Schmand, 50g Mehl und 1/2 Päckchen gemischte TK-Kräuter in den Mixtopf geben 3 Minuten/ 90°C/ Stufe 4 garen und abschmecken. Kräutersauce heiß zu Putenrouladen und Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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