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Zutaten
4 Person/en
Quarkpüfferchen nach Dr. Oetker
Teig
- 40 g Butter, (oder Margarine)
- 60 g Zucker
- 2 Stück Eier
- einige Tropfen Backöl Bittermandel oder Zitrone, (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Salz, (gestrichen voll)
- 500 g Speisequark, (Magerstufe)
- 250 g Weizenmehl
- 9 g Backpulver, (3 gestrichene Teelöffel)
- 125 g Korinthen oder Rosinen, (nach Geschmack)
- 5 Esslöffel Öl, (geht auch mit Margarine)
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Die Butter oder Margarine
"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 5 ca. 1 Minute schaumig rühren. Den Zucker, die Eier, das Backöl, das Salz und den Quark hinzufügen und
"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 4-5 ca. 1 Minute cremig rühren. Den Quark, das Mehl und das Backpulver hinzufügen und
"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 4-5 1 Minute unterrühren (ggf. mit dem Spatel nachhelfen, v.a. bei doppeltem Rezept). Nach Geschmack die Korinthen oder Rosinen hinzufügen und
"Mixtopf geschlossen" bei
"Sanftrührstufe"
"Linkslauf" Stufe 1 10 Sekunden unterheben. Etwas von dem Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig eßlöffelweise in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten braun backen (ca. 6 Minuten). Dazu passen Zucker oder Apfelmus. Für meine sehr hungrigen sechs Mäuler mache ich das doppelte Rezept.
Quarkpüfferchen nach Dr. Oetker für den Thermomix
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGenau dieses Rezept habe ich gesucht. Vielen Dank...
Genau dieses Rezept habe ich gesucht. Vielen Dank fürs Einstellen.
Schmecken genau so, wie ich sie aus meiner Kindheit in Erinnerung hatte. Sehr lecker und schnell gemacht.