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Räucherlachs-Schinkensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 50 g Butter
  • 120 g roher Schinken
  • 100 g Weißwein
  • 500 g Tomaten, geschält, geputzt, in Stücke geschnitten
  • 120 g Räucherlachs
  • 100 g Schlagsahne
  • Gewürze, nach Geschmack (Salz, Pfeffer)
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Zubereitung

    Pasta Gericht

  1. 1 . Zwiebel imMixtopf geschlossen 5Sek./Stufe5 zerkleinern und mit der Butter1Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

    2. Schinken in Streifen schneiden, zur Zwiebel geben und 1 Min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten

    3. Weißwein und Tomaten zugeben und 7 Min./ Linkslauf / 100 ○C /Stufe2 kochen

    4. Nudeln al dente kochen in einem separaten Topf

    5. Räucherlachs schneiden und mit der Sahne zur Tomatensauce geben. 1Min. / Linkslauf / Stufe 1

    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln vermengen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alkoholfreie Variante mit Gemüsebrühe statt Weißwein. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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