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Risotto mit Champignons

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 250 g Risottoreis
  • 400 g Champignons, weiss oder braun, in Scheiben oder Viertel
  • 1 geh. TL Petersilie, TK oder frisch
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 450 g Gemüsebrühe, warm
  • etwas Pfeffer
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen.



    2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    3. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 dünsten.



    4. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°/ /Stufe 1 dünsten.



    5. Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek./ /Stufe 2 verrühren.



    6. Warme Gemüsebrühe, Champingons, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°/ /Stufe garen, den Messbecher nicht aufsetzen.



    7. den geriebenen Parmesan unterrühren und sofort servieren (ggf. noch frischen Parmesan dazu reichen)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach in der Zubereitung und sehr gut im...

    Verfasst von E-weilerin am 4. März 2022 - 14:05.

    Einfach in der Zubereitung und sehr gut im Geschmack.

    Ich habe zum Schluss noch ein Stückchen Butter dazugerührt. Das gibt es jetzt öfters.

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  • Hallo, schade, dass die in der Zubereitung...

    Verfasst von Badner Peter am 8. Oktober 2019 - 13:35.

    Hallo, schade, dass die in der Zubereitung erwähnten Zwiebeln und der Knoblauch nicht in der konkreten Zutatenliste auftauchen 😢 Grüßle

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  • Sehr lecker, dazu Fischfilet

    Verfasst von Daisy0807 am 8. Januar 2019 - 11:48.

    Sehr lecker, dazu FischfiletCooking 1

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde ich wieder...

    Verfasst von Elsi72 am 20. März 2017 - 13:02.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde ich wieder machen. Danke für das leckere Rezept.

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  • Ein sehr leckeres Rezept, danke...

    Verfasst von Nelearabella am 17. März 2017 - 23:10.

    Ein sehr leckeres Rezept, danke

    Schade nur, dass es anscheinend geklaut ist... sogar mit Bild Puzzled

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  • schnell gemacht und mega lecker

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 5. Januar 2017 - 15:19.

    schnell gemacht und mega lecker

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