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Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 250 g Risottoreis
- 400 g Champignons, weiss oder braun, in Scheiben oder Viertel
- 1 geh. TL Petersilie, TK oder frisch
- 100 g Weißwein, trocken
- 450 g Gemüsebrühe, warm
- etwas Pfeffer
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
- 1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen.
2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Olivenöl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
4. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°//Stufe 1 dünsten.
5. Mit Weißwein ablöschen und 5 Sek.//Stufe 2 verrühren.
6. Warme Gemüsebrühe, Champingons, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Min./100°//Stufe
garen, den Messbecher nicht aufsetzen.
7. den geriebenen Parmesan unterrühren und sofort servieren (ggf. noch frischen Parmesan dazu reichen)
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach in der Zubereitung und sehr gut im...
Einfach in der Zubereitung und sehr gut im Geschmack.
Ich habe zum Schluss noch ein Stückchen Butter dazugerührt. Das gibt es jetzt öfters.
Hallo, schade, dass die in der Zubereitung...
Hallo, schade, dass die in der Zubereitung erwähnten Zwiebeln und der Knoblauch nicht in der konkreten Zutatenliste auftauchen 😢 Grüßle
Sehr lecker, dazu Fischfilet
Sehr lecker, dazu Fischfilet
Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde ich wieder...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Werde ich wieder machen. Danke für das leckere Rezept.
Ein sehr leckeres Rezept, danke...
Ein sehr leckeres Rezept, danke
Schade nur, dass es anscheinend geklaut ist... sogar mit Bild
schnell gemacht und mega lecker
schnell gemacht und mega lecker