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Schnelle Linsenbolognese


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Zutaten

6 Portion/en

Linsenbolognese mit roten Linsen

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 3 Esslöffel Öl
  • 200 g Suppengemüse, TK
  • 1 Dose Tomaten mit Stücken, 400g
  • 600 Gramm Wasser
  • 200 Gramm rote Linsen
  • 2 EL italienische Kräuter, getrocknet, oder 4 EL frische gehackte
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • Salz und Pfeffer, zum Würzen
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Zubereitung

  1. 2) Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3) Beides mit dem Spatel runterschieben, das Öl hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    4) Suppengemüse hinzufügen und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, je nachdem, wie fein man das Gemüse haben möchte.

    5) Tomaten, Wasser, Linsen, Kräuter und Gemüsebrühepulver zufügen und 30 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 kochen.

    Abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich gebe gern etwas Zimt, Koreander und Ingwer (alles in Pulverform, Bioqualität) hinzu.

Wer gern etwas Fleisch mag, kann mit den Zwiebeln und dem Knoblauch 100 g Schinkenwürfel anbraten.

Schmeckt super mit Nudeln, aber auch mit Reis.

Lecker und gesund!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Absolut lecker, da verzichtet man gerne mal auf...

    Verfasst von Hotchkiss am 17. März 2019 - 21:29.

    Absolut lecker, da verzichtet man gerne mal auf das Hackfleisch. Wird es auch bei uns öfters geben.

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  • Hat uns toll geschmeckt -wird es öfters geben

    Verfasst von SaElKl03 am 16. März 2019 - 07:35.

    Hat uns toll geschmeckt -wird es öfters geben

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