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Spaghetti alla puttanesca mit Oliven-Kapern-Sauce


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Zutaten

0 Portion/en

Zutaten

  • 400 g Tomatenfruchtfleisch aus der Dose
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 100 g Schwarze Oliven ohne Stein
  • 3 EL Kapern
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1-2 Chilischoten
  • 2-3 EL Tomatenmark
  • 400 g Spaghetti, vorzugsweise Spaghettini No.3
  • 6 EL Olivenöl
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Sauce
  1. Knoblauchzehen und Chillischoten in den Closed lid und

    10 Sek. Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben,

    Olivenöl zugeben und 3 Min. 100° Stufe 5 dünsten

    dann Tomatenfruchtfleisch und Tomatenmark zugeben

    15 Min. 100° Counter-clockwise operation Stufe 2 köcheln

    In der Zwischenzeit Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.

    Danach Oliven und Kapern in den Closed lid und 5-10 Sek. Stufe 3 grob zerkleinern mit wenig Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

    Die Spaghetti auf Teller verteilen die Sauce darauf geben und mit gehaktem Petersilie und geriebenem Parmesan servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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