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1 Tortellini mit Schinken-Sahne-Käse-Soße

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Tortellini mit Schinken-Sahne-Käse-Soße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 250 g Schlagsahne
  • 2 EL Crème fraîche
  • 100 g Schmelzkäse
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Knoblauchöl, alternativ eine gepresste Knoblauchzehe
  • 2 Eigelb
  • 100 g gekochter Schinken, in Stücken
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Petersilie, gehackt, nach Geschmack
  • 500 Gramm Tortellini, oder andere Nudelsorte
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Sahne, Crème fraîche, Schmelzkäse, Olivenöl, Knoblauchöl und Eigelb in den Mixtopf geben, 4 Min./90°C/Stufe 1,5.

    Danach Schinkenstücke dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Nochmal 4 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1,5 untermischen.

    Mit den separat gekochten Tortellini servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Grundrezept ist TOP ‼️ Habe...

    Verfasst von 73Knoppy am 6. Februar 2018 - 18:47.

    Das Grundrezept ist TOP ‼️ Habe Käuterschmelzkäse genommen und die Dosis Knoblauch erhöht 💥 Smile Danke für die Bastelanleitung 👍🏿

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  • einfach nur sau lecker.   

    Verfasst von mucki1809 am 17. März 2016 - 19:52.

    Love einfach nur sau lecker. 

     

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  • wirklich super lecker, gibt

    Verfasst von mucki1809 am 22. Oktober 2015 - 21:17.

    tmrc_emoticons.) wirklich super lecker, gibt es jetzt auf jedenfall öfter. Hab aber richtigen Knoblauch genommen hatte kein KnoblauchÖl

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  • Schmeckt voll lecker! Ich

    Verfasst von Trixi73 am 16. Januar 2015 - 20:25.

    Schmeckt voll lecker! Ich habe anstatt der Tortellini Spätzla genommen. War auch sehr lecker! Danke für das Rezept.

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