THERMOMIX ® REZEPT

1 Tortilla mit Tomaten und Spinat

Zubereitung

1. Rühraufsatz einsetzen.
2. Eier mit 1 gestr. TL Salz in den Mixtopf geben, ca. 10 Sek./Stufe 3 verrühren und in eine größere Schüssel umfüllen.
3. Rühraufsatz entfernen und Mixtopf spülen.
4. Wasser und Öl in den Mixtopf geben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.
5. Kartoffelscheiben leicht salzen, mit den Zwiebeln in den Mixtopf zugeben und
14 Min./Varoma/  "Linkslauf"  /Stufe  "Sanftrührstufe"   garen.
6. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung, Tomaten und Spinat  zu den Eiern in die Schüssel geben und leicht vermischen.
7. Alles in eine gefettete Tarteform oder eine backofengeeignete Pfanne geben und im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 180°
Backzeit: 20 Min.

Variante:
Sie können frische Petersilie mit den Eiern verrühren. Dann als Erstes die Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Bemerkung:
Zur Tortilla einen Salat servieren, z. B. Tomatensalat.