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Variation: Möhrenpuffer mit Schafskäse Dip


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Zutaten

3 Portion/en

Möhrenpuffer mit Schafskäse -Dip

  • 700 g Möhren, geschält
  • 1 Zwiebel, geschält
  • 70 g Mehl, 405
  • 2 Eier
  • 1/4 gestr. TL Pfeffer
  • 60 g Sonnenblumenkerne, ganz
  • Öl, Braten
  • Salz,Pfeffer

Zutaten für scharfskäse Dip5

  • 5 Stängel Minze, frisch,abgezupft
  • 100 g Scharfskäse
  • 1/2 Zitronenschalen, gerieben
  • 200 g jogurt, 10%Fett
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 gestr. TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl, natives
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung Möhrenpuffer
  1. 1. zwiebelnhalbierene und Möhren in 2 cm grobe Stücke in den Mixtopf geschlossengeben 5 Sek Stufe 5

     

    2. Eier,Mehl,Sonnenblumenkerne,Salz und Pfefferin den Mixtopf geschlossendazugeben, 1 Min LinkslaufStufe 3

     

    3.Aus dem Teigesslöffel große Puffer formen und etwas plattdrücken und dann  in einer Pfanne mit heißen Öl auf mitlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken

     

    4.Mixtopf spülen

     

  2. Zubereitung Scharfskäse-Dip
  3. 1.Umgefüllten Dill,Minze,Scharfskäse,Zitronenschale,Joghurt,Salz,Pfeffer  in Mixtopf geben und 20sek/Stufe5 verrühren

    2.abschmecken und umfüllen und den Dip mit Olivenöl beträufeln und mit den Zuccinipupper servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn ihr die Puffer lieber dicker mögt  könnt ihr sie auch Dicker machen ,werden dann nur weniger 

Am besten die fertigen gebratenen Puffer auf ein mit Küchenrolenpapier ausgelegtes Gitterrost abtropfenlassen 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt...

    Verfasst von TiniToon am 28. April 2020 - 12:11.

    Perfekt
    Habe noch 1-2 EL mehr Mehl, etwas Stärke und 1kleines Ei zusätzlich dazu gegeben. Die Masse hielt in der Pfanne gut zusammen. Auch beim Wenden.
    Dip ist auch lecker. Kann man gut ebenso mit anderen Gewürzen kombinieren.

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  • Leider bröselte die Masse mehr oder weniger in...

    Verfasst von Kötbullar60 am 4. Juni 2018 - 20:42.

    Leider bröselte die Masse mehr oder weniger in der Pfanne auseinander. Außerdem war die Zutatenliste, auf die ich mich beim Einkaufen verlasse, nicht vollständig.
    Vom Geschmack her lecker.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Ikaldewey am 1. Mai 2017 - 18:47.

    Sehr lecker!
    habe auch Sesamkörner, statt Sonnenblumemkerne genommen und der Dip ist wunderbar dazu!
    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Hab ich auch schon gemacht

    Verfasst von reinhold1953 am 5. Juli 2015 - 22:35.

    Hab ich auch schon gemacht war sehr lecker, habe die Möhrenpuffer etwas dicker gemacht sonst verfallen sie, Den Tipp machte ich auch ohne Minze hat gut  geschmeckt  tmrc_emoticons.)

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  • ulischnulli schrieb: Die gabs

    Verfasst von Abigail86 am 29. März 2015 - 17:16.

    ulischnulli

    Die gabs gerade zu Mittag. Habe statt Sonnenblumenkerne Sesam hinein. Schmeckt sehr gut in Verbindung zu den Karotten. Den Dip habe ich ohne Minze gemacht. Dafür die Hälfte nch mit Ajvar Paprikamus.

    Tolles Rezept.

    das klingt auch nicht schlecht

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  • Die gabs gerade zu Mittag.

    Verfasst von ulischnulli am 29. März 2015 - 16:22.

    Die gabs gerade zu Mittag. Habe statt Sonnenblumenkerne Sesam hinein. Schmeckt sehr gut in Verbindung zu den Karotten. Den Dip habe ich ohne Minze gemacht. Dafür die Hälfte nch mit Ajvar Paprikamus.

    Tolles Rezept.

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