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Variation Nudel-Schinken-Gratin


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4

Zutaten

4 Person/en

Variation Nudel-Schinken-Gratin

  • 500 g Nudeln nach Wahl, ungekocht, z. B. Rigatoni oder Fusilli o. Ä.
  • 120 g Käse nach Wahl, z. B. Emmentaler oder Gouda o. Ä.
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 g gekochten Schinken, gewürfelt
  • 200 g Schlagsahne
  • 400 g Milch
  • 500 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe Instant
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 200 g Schmelzkäse
  • KEIN SALZ, genug in Gemüsebrühe, Schinken usw.
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. - 500 g ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben
    - 120 g Käse 5 Sek / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
    - 1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel geviertelt in den Closed lid Thermomix geben5 Sek / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Schaber runter schieben und nochmal 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern und wieder runter schieben
    - 1 Esslöffel Öl zugeben und 5 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten
    - In der Zwischenzeit 200 g gekochten Schinken in Würfel schneiden und über die ungekochten Nudeln geben
    - 200 g Schlagsahne, 400 g Milch, 500 g Wasser, 1 Würfel Gemüsebrühe, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Muskatnuss zugeben und 5 Min / 100 Grad / Stufe 2-3
    - 200 g Schmelzkäse zugeben und 10 Sek / Stufe 3 unterrühren
    Die Soße über die Nudeln und den Schinken geben und dann die 120 g geraspelten Käse darüber streuen
    50 Minuten bei 180 Grad Heißluft (vorgeheizt) auf mittlerer Schiene backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es fettärmer haben will, nimmt statt Sahne einfach Milch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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