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Variation Tomatensoße wie von Oma


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Zutaten

4 Person/en

Tomatensoße lecker wie von Mami

  • 40 g Butter oder Margarine
  • 40 g Mehl
  • 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste, Alternativ 1 Brühwürfel
  • 50 g Tomatenmark (z.B. 1 Tube)
  • 100 g Milch, ca. je nach dicke der Soße
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 EL Frischkäse
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Margarine bzw. Butter in Mixtopf geschlossen 2 Min/100 Grad/Stufe 3 schmelzen.
    2. Mehl in Mixtopf geschlossen 2.30 Min/100 Grad/Stufe 3 anschwitzen.
    3. Passierte, Tomaten, Tomatenmark, Milch und Gewürzpaste in Mixtopf geschlossen, 7 Minuten/100 Grad/ Stufe 3 garen, fertig. Mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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