THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
0 Portion/en
- 3 - 5 Stück Frühlingszwiebel, in Stücken
- 250 g Kichererbsen, - über Nacht einweichen lassen (und nicht aus der Dose!)
- 0,5 -1 Bund Petersilie, fein geschnitten
- 1 Teelöffel Backpulver (z.B. Weinstein)
- 50 Gramm Wasser
- 1 - 2 EL Mehl
- 2 - 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 EL Cumin, gemahlen
- 1 EL Kurkuma
- etwas Pfeffer
- 1 geh. TL Salz
- etwas Koriander, nach Belieben
- Fett bzw. Öl
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Knoblauch und Frühlingszwiebeln im "Mixtopf geschlossen" 10 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern, bei Bedarf vom Rand nach unten schieben und noch einmal anmachen. Die abgetropften Kichererbsen und alle Zutaten außer Mehl und Wasser hinzufügen und auf Sufe 7 15-20 Sek. zerkleinern bzw. mischen.
Wasser und Mehl nach und nach dazu geben und ca. 15 sec auf Stufe 4 unterrühren.
Darauf achten, dass die Masse nicht zu flüssig wird, sondern die Konsistenz eher fest ist (wie bei Frikadellen )
Bällchen formen und im heißen Öl frittieren - oder als Bratlinge in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb braten.
Dazu schmeckt Bulgur (erst 10 Minuten kochen und dann mit gedünsteten Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und etwas Zucker mischen) und eine Knoblauchsoße bzw. Zaziki.
Guten Appetit!
Teigzubereitung:
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren:)Superlecker - einfach und
Superlecker - einfach und schnell zubereitet! *****