Variation von Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce von Orsetti. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Penne mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

500 Gramm Nudeln
1 Stück Zwiebel, halbiert
2 Stück Knoblauchzehen, geschält
10 Gramm Öl
100 Gramm Sahne oder Milch
1 Würfel Gemüsebrühe
2 Prisen Muskat
250 Blattspinat, TK, aufgetaut
150-200 Gramm Gorgonzola, in Stücken
1 Teelöffel Salz, bei Bedarf
50 Gramm Pinienkerne, nach Geschmack

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Einfach Europäisch Kochen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung auf dem Herd kochen. In der Zwischenzeit:

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

Sahne und TK-Spinat inkl. Flüssigkeit Brühwürfel zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 "Linkslauf" zum Kochen bringen.

Gorgonzola und Pinienkerne zugeben und 3 Min./90°/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" unterrühren.

Zum Schluss bei Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken.

Je nach Konsistenz und Bindekraft vom Gorgonzola noch evtl. mit etwas Mehl oder Soßenbinder andicken.

Wer keine Pinienkerne da hat, oder nicht mag kann diese einfach weglassen.

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Tipp

Rezeptvariation für größere Menge und intensiveren Gorgonzola-Geschmack

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.