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Variation von Spaghetti All'Olio e Peperoncino mit 500g Nudeln


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Zutaten

4 Person/en

Spaghetti All'Olio e Peperoncino

  • 500 g Spaghetti Nr. 5
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 kleiner Bund Petersilie (nach belieben)
  • 1-2 Stück Chilischoten, getr.
  • 120 g Olivenöl
  • 1000 g Wasser
  • 1-2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer frisch gemahlen

Parmesan

  • 150 g Parmesan
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1.  

    Parmesan in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 10  zerkleinern und umfüllen.

    Nudeln abwiegen und beiseite legen

     

    Knoblauchzehen, Petersielie und die Chilischoten in den Closed lid geben und 5 Sekunden auf Stufe 6-7 zerkleinern

     

    80 g Olivenöl zugeben und im Closed lid 5min, 100°/Stufe 1 erhitzen

     

    Wasser und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen Closed lid 12-15min, 100°, Stufe 1

     

    Den Messbecher abnehmen und die Spaghetti oben hineingeben.

     

    Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. 100°, Counter-clockwise operationGentle stir setting, ohne Messdeckel! Die Nudeln werden so nach und nach in den Topf hinein gezogen.

     

    Eventuell brauchen die Nudeln 1-2 Minuten länger als auf der Packung angeben. Einfach zwischendurch probieren. Das Wasser sollte nach der Kochzeit fast vollständig verdampft sein.

     

    Das ganze in eine Schüssel geben, mit dem restl. Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen und heiß Servieren.

    Mit Parmesan bestreuen und servieren.

     

    Buon Appetito!

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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