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Vegane Rote-Bete-Patties


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Zutaten

4 Stück

Vegane Rote-Bete-Patties

  • 35 g Walnüsse, halbiert
  • 300 g Rote Bete, gegart, halbiert
  • 1 gehäufter Esslöffel Weizen-Vollkornmehl
  • 85 g zarte Haferflocken
  • 2 Teelöffel Agar-Agar
  • 100 g Rote-Bete-Saft
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Walnüsse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5-6 zerkleinern.

    Rote Bete zugeben und 3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Sek.//Stufe 3 vermengen. Evtl. nochmals mit dem Spatel vermischen.

    Masse 15 Minuten quellen lassen. Währenddessen Backofen auf 180°C vorheizen.

    Rote-Beete-Masse zu vier Patties formen und auf ein Backblech legen. Patties ca. 30-40 Min. backen, nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.

    Patties nach Belieben mit weiteren Burger-Zutaten zwischen Burger-Buns anrichten und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstelle der Walnüsse können auch Cashew-Kerne verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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