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1 Vollkorn-Linguine oder Spagetti mit Spinat und Cashewsoße ,auch vegan

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Vollkorn-Linguine oder Spagetti mit Spinat und Cashewsoße ,auch vegan

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Zutaten

Spagetti mit Spinat und Cashewsoße ,vegan

Für 2 Personen

  • 3 Zehe Frischer Knoblauch
  • 120 Gramm Mandel -,Soja - oder Hanfmilch
  • 115 Gramm Cashewkerne, ungeröstet
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 100 Gramm Spinatblätter, frisch
  • 1 Esslöffel Hefeflocken
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Nudeln

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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Nudelwasser aufkochen .Knoblauch 5 Sec auf St.4 hacken und in eine Pfanne mit dem Olivenöl geben.
    Mandelmilch,Cashewkerne,Hefeflocken und Gewürze
    in den Closed lidMeßbecher rauf und alles 40 sec.St.10 pürieren. Nudeln parallel kochen und gegebenenfalls
    warm halten.Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten
    und den Spinat zugeben,unter rühren dünsten bis er in sich zusammenfällt ,dann die Cashewsoße dazugeben und mit dem Spinat vermengen und erwärmen.Als letztes die Nudeln in der Pfanne unterrühren und
    genießen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Hefeflocken ergeben einen nussigen Käsegeschmack.
Diese findet man z.B. bei „Denns“von der Firma „Ernte-
segen“.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein super leckeres und schnelles Gericht. Ich bin...

    Verfasst von Tomate1063 am 30. Juni 2018 - 10:11.

    Ein super leckeres und schnelles Gericht. Ich bin begeistert und habe es sofort in meine Sammlung aufgenommen. Erstmalig Hefe Flocken ausprobiert und ich bin begeistert. Alles in allem 5 Sterne.

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  • Vielen Dank für die Antwort. Dann werde ich mich...

    Verfasst von Superbi am 5. März 2018 - 10:59.

    Vielen Dank für die Antwort. Dann werde ich mich mal auf die Suche nach Hefeflocken machen 🙂. Ich werde dann berichten, wie es geschmeckt hat 👍🏻

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  • Superbi:Hallöchen,für 2 Personen benötigt man...

    Verfasst von sternenschweife am 4. März 2018 - 23:20.

    Superbi:Hallöchen,für 2 Personen benötigt man 250 g Linguine bzw Spagetti.Die
    Hefeflocken geben der Soße einen nussigen leichten Käsegeschmack.Ich kaufe
    immer bei „Denns“die Hefeflocken von „Erntesegen „.Beim ersten Kauf musste
    ich nachfragen,um sie zu finden.

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  • Huhu,...

    Verfasst von Superbi am 27. Februar 2018 - 20:42.

    Huhu,
    was sind denn wohl Hefeflocken, wo kann ich so etwas kaufen und was bewirken sie in diesem Rezept? Und wieviel Gramm Nudeln brauche ich ca bei der Menge an Sauce?
    Ich würde dieses Rezept sehr gerne mal ausprobieren 🙂.
    LG

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