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Zutaten
1 Portion/en
Weiße Riesenbohnen mit Ei
- 1 Stück Zwiebel, klein, halbiert
- 100 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 30 Gramm Butter
- 200 Gramm weiße Riesenbohnen, aus Glas oder Dose
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Stück Ei
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6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben und Schinkenwürfel und Butter in dem Mixtopf 3 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 2 erhitzen.
- Weiße Riesenbohnen aus dem Glas oder der Dose im Gareinsatz abtropfen lassen und in den Mixtopf geben und mit 1 Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer 1 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1 verrühren und erhitzen.
- Masse in eine hitzebeständige Schüssel umfüllen, in der Mitte eine Vertiefung herstellen, das Ei aufschlagen und hineingeben.
- Schüssel auf Gitterrost stellen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 - 15 Minuten (200°C) garen.
- Je nach gewünschtem Gargrad für das Ei die Schüssel aus dem Backofen entnehmen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Für größeren Hunger kann man z.B. Baguette dazu esssen.
Für mehrere Personen die Mengen entsprechend anpassen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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