Aiwar-Gemüse-Creme-Suppe vegan von rock-the-kitchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Aiwar-Gemüse-Creme-Suppe vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

50 Gramm Zwiebeln geteilt
1 Knoblauchzehe
150 Gramm rote Paprika Stücke
150 Gramm Kartoffelstücke
150 Gramm Möhren Stücke
150 Gramm Fleischtomaten Stücke
500 Gramm Wasser
1 geh. TL Bio-Gemüsebrüheinstant
200 Gramm Aiwar mild oder scharf, nach Geschmack
1 Teelöffel Salz oder Kräutersalz
2-3 Prisen Cayennpfeffer, nach Geschmack
30 Gramm Alsan oder Olivenöl
1 Prise Zucker

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Fruchtig Frisch

Zwiebeln, Knoblauch und Öl oder Alsan in den Mixtopf geben und 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

Alle weiteren Zutaten (aber nicht das Aiwar, ist ja schon gekocht) zugeben und 25 Min./100°/Stufe 1 garen.

Zum Schluss Aiwar zugeben und alles 1 Min./Stufe 1-10 ansteigend pürieren.

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Tipp

Noch cremiger: Einfach 50 gr Pflanzensahne zugeben. Zum Beispiel, Hafersahne, Sojasahne oder Reissahne

Noch leichter: ohne Fett dünsten, Zucker weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.