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Apfel-Kohlrabi-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Apfel-Kohlrabi-Suppe

  • 2 Stück Kohlrabi
  • 2 Stück Äpfel
  • 2 EL Butter
  • 800 g Wasser
  • Gemüsebrühwürfel für 800g Wasser
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, nach Belieben
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kohlrabi und Äpfel waschen - zartes Kohlrabi-Grün zur Seite legen

    Beides schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

    Kohlrabi, Äpfel und Butter in den Closed lid 5 Min/Varoma/Stufe 1

    Wasser und Brühwürfel zugeben und weitere 15 Min/70 C/Stufe 1

    Sahne zugießen und alles 30 Sec/Stufe 5-8 pürieren

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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