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Zutaten
4 Portion/en
Apfelsuppe
- 2 Zwiebel
- 3 Äpfel, säuerlich
- 400 g Erbsen
- 700 g Gemüsebrühe
- 150 g Apfelsaft
- 1 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 150 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Minze
- 1-2 TL Zitronensaft
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Auf Stufe 3 grob zerkleinern.Äpfel entkernen und in groben Stücken in den Mixtopf geben. Butter zufügen und 2 Min. Stufe 2 Varoma andünsten. Zucker zugeben und 1Min. weiter andünsten.
Erbsen, Gemüsebrühe, Apfelsaft und Gewürze hinzufügen und 15Min. Stufe 2 Varoma kochen lassen. Stufenweise 30 sec. pürieren
Sahne hinzufügen und abschmecken. Weiter
"Sanftrührstufe" lassen dann wird die Suppe schön cremig.
Leckere Apfelsuppe
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe gerade die Suppe gemacht weil wir nur Apfel...
Habe gerade die Suppe gemacht, weil wir nur Apfel und Zwiebeln sowie gefrorene Erbsen im Haus hatten. Ist super lecker. Die Minze kam aus dem Garten und Sahne hatten wir auch noch vorrätig. Es ist eine leckere Suppe, die schnell gemacht ist.