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Apfelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Apfelsuppe

  • 2 Zwiebel
  • 3 Äpfel, säuerlich
  • 400 g Erbsen
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 150 g Apfelsaft
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Zucker
  • 150 g Sahne
  • Salz, Pfeffer, Minze
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Leckere Apfelsuppe
  1. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden in den Closed lid geben.

    Auf Stufe 3 grob zerkleinern. Äpfel entkernen und in groben Stücken in den Mixtopf geben. Butter zufügen und 2 Min. Stufe 2 Varoma andünsten. Zucker zugeben und 1Min. weiter andünsten.

    Erbsen, Gemüsebrühe, Apfelsaft und Gewürze hinzufügen und 15Min. Stufe 2 Varoma kochen lassen. Stufenweise 30 sec. pürieren

    Sahne hinzufügen und abschmecken. Weiter Gentle stir setting lassen dann wird die Suppe schön cremig.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe gerade die Suppe gemacht weil wir nur Apfel...

    Verfasst von Sigira am 23. April 2017 - 13:02.

    Habe gerade die Suppe gemacht, weil wir nur Apfel und Zwiebeln sowie gefrorene Erbsen im Haus hatten. Ist super lecker. Die Minze kam aus dem Garten und Sahne hatten wir auch noch vorrätig. Es ist eine​ leckere Suppe, die schnell gemacht ist.

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