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Apfelwein Parmesancremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 100 g Parmesan
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Äpfel
  • 20 g Rapsöl
  • 200 g Äpfel, wein
  • 300 g Wasser
  • 2 TL Gemüse, brühwürfel
  • 250 g Sahne
  • 30 - 40 g Mehl
  • 1 PriseSalz,Pfeffer und Muskat
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.10 . Ümfüllen.


    Knoblauch, Zwiebel und den Apfel in den Mixtopf 5 Sek./5


    Öl zugeben und 4 Min./ Varoma/ St.1 andünsten.


    Apfelwein,Wasser und gek.Brühe zugeben 10 Min./100°/St.2 aufkochen.


    Sahne,Mehl,Parmesan und Gewürze zugeben 3 Min./100°/St.2-3 aufkochen und 10 Sek./St.8 pürieren.


    Als Einlage vorher in Apfelwein kurz aufgekochte Apfelwürfelchen über die Suppe geben. ( Sahnehäubchen,Petersilie).

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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