Asia Entensuppe Scharf von HotTomBBQ. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Asia Entensuppe Scharf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Entensuppe Scharf

400 g Entenkeule
1 EL Erdnussöl
3 Chilischoten, rot
3 Knoblauchzehen
1 Bund Lauchzwiebeln
50 g Morcheln, oder Champignons
500 g Kokosmilch
1/2 Bund Thai-Basilikum, frisch

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Suppe Vorspeise Hauptgericht Mittagessen Abendessen Braten Asiatisch

Zubereitung

Von den Entenkeulen die Haut und die Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

Die Chilischoten halbieren und entkernen, Den Knobi schälen, die Lauchzwiebeln waschen und in grobe Ringe schneiden, Nun die 3 Zutaten in den

geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Öl 3 Min./100/Stufe 1 andünsten. Mit der Kokosmilch aufgießen, Entenfleisch und Morcheln dazugeben und weitere 7 Min./100/Stufe

kochen. Den Basilikum waschen, grob schneiden und 2 Min./100/Stufe

köcheln lassen.

Die Suppe anrichten und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann Reis oder Nudeln als beilage nehmen.

Rezept von Aurora , umgewandelt für die TM von HotTomBBQ.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.