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Asiatische rote Linsensuppe ohne Tomaten


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Zutaten

4 Portion/en

Asiatische rote Linsensuppe ohne Tomaten

  • 300 g rote Linsen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, frische Wurzel
  • 1 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 Würfel Brühe
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1 Dose Kokosmilch, evtl. fettreduziert
  • 1 Stück Kürbisfleisch
  • 1 Stück Karotte
  • Chilipulver, n.B.
  • Sojasauce, n.B.
  • Öl, Sesam, Raps o.ä.
  • 1 Dose Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer in den Mixtopf, 5sec, Stufe 5.
  2. Runterschieben, Öl rein, 2 Min, 100 Grad, Stufe 2
    Ich habe Sesamöl genommen, geht aber natürlich auch anderes.
  3. Kürbis und Karotte reingeben und zerkleinern, 10sek. Stufe 10
  4. Restliche Zutaten bis auf Sojasauce rein, 25 min 100°C, Counter-clockwise operation, Stufe 2
  5. Pürieren bis zur gewünschten Konsistenz und mit Sojasauce abschmecken. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe einfach das Gemüse genommen, das ich noch da hatte - einfach nach Gefühl reinhauen! tmrc_emoticons.;-) Man könnte auch Kartoffeln oder Süßkartoffeln reinmachen.

Ich habe fettarme Kokosmilch genommen, schmeckt auch super und ist figurfreundlicher!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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