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Zutaten
1 Portion/en
Ayurvedische Selleriesuppe - vegan, fettfrei
- 1 kleine Zwiebel, halbiert
- 1/4 TL Schwarzkümmel
- 200 g Sellerie, in Stücken
- 100 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Scheibe frischen Ingwer
- 1 EL Rosinen
- 3/4 TL Kurkuma
- 500 g Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 EL Basilikum, getrocknet
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6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz hacken.
Schwarzkümmel und Sellerie hinzugeben und mit einem kleinen Schluck Wasser 4 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Ingwer, Rosinen, Kurkuma und die Brühe hinzugeben und 20 - 25 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 8 pürieren.
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Diese Suppe ist wohltuend für Vata-Typen und bei Vata-Erhöhung.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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