3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Druckversion
[X]

Druckversion

Beluga-Linsen Suppe, vegan


Drucken:
4

Zutaten

2 Person/en

Beluga-Linsen Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ingwer, frisch, 1 cm
  • 6 Stück getrocknete Tomaten
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 300 g Beluga Linsen, trocken
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 EL Curry
  • 1 gestr. TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 geh. TL Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie, Grob gehackt
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, getr. Tomaten 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel hinunterschieben
    2. Kokosöl zufügen, 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten
    3. Belugalinsen, Gemüsebrühe zufügen, 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2
    4. Kartoffeln und Karotte würfeln, mit Kokosmilch, Curry, Kurkuma zugeben, 20 Min./98°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 köcheln
    5. mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen, 1 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 2
    6. Mit Petersilie bestreut servieren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Anstelle Petersilie auch lecker mit Koriander


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Ehrlich gesagt konnte ich mir vorher nicht spo...

    Verfasst von jessy087 am 9. Februar 2020 - 20:00.

    Ehrlich gesagt konnte ich mir vorher nicht spo richtig vorstellen wie das schmecken soll- Linsen und Kokosmilch?!Puzzled
    Aber es war einfach nur lecker- manchmal muss man sich echt mal trauen was auszuprobieren!
    Vielen Dank für das tolle Rezept! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Susesuse am 2. Februar 2020 - 13:46.

    Sehr sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich fürchte doppelte Menge ist zuviel. Für 2...

    Verfasst von Naikee am 24. Januar 2020 - 01:14.

    Ich fürchte doppelte Menge ist zuviel. Für 2 Personen langt es aber üppig als Hauptgericht. Wenn es sonst noch etwas dazu gibt langt es auch für 4 Personen.

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Passt auch die doppelte Menge in den TM 5, oder...

    Verfasst von Quartierliebe am 23. Januar 2020 - 19:51.

    Passt auch die doppelte Menge in den TM 5, oder wird er zu voll?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr leckere Suppe, gibt es sicher noch einmal.

    Verfasst von fidibus09 am 23. Januar 2020 - 13:21.

    sehr leckere SuppeSmile, gibt es sicher noch einmal.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können