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4
Zutaten
2 Person/en
Beluga-Linsen Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ingwer, frisch, 1 cm
- 6 Stück getrocknete Tomaten
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 300 g Beluga Linsen, trocken
- 600 g Gemüsebrühe
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Curry
- 1 gestr. TL Kurkuma, gemahlen
- 1 geh. TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Petersilie, Grob gehackt
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, getr. Tomaten 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel hinunterschieben
2. Kokosöl zufügen, 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten
3. Belugalinsen, Gemüsebrühe zufügen, 10 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2
4. Kartoffeln und Karotte würfeln, mit Kokosmilch, Curry, Kurkuma zugeben, 20 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln
5. mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen, 1 Min./"Linkslauf" /Stufe 2
6. Mit Petersilie bestreut servieren
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Anstelle Petersilie auch lecker mit Koriander
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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My Buns
Kommentare
KommentierenSehr köstlich ...
Sehr köstlich
uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt, habe noch ein Klecks Crème fraîche vorm Servieren hineingegeben. 👌🏻
Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt...
Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt wieder.
bei mir waren die Linsen grün, nicht braun wie...
bei mir waren die Linsen grün, nicht braun wie auf dem Bild... aber anscheinend werden die nach dem kochen grün... war aber mega lecker...als Suppe konnte ich es nicht bezeichnen war eher fester, aber für mich ganz ok.. habe dazu etwas Reis dazu gemacht.. wirde es auf jeden Fall öfter geben....
Tolle Suppe, super Geschmack! Habe Süßkartoffeln...
Tolle Suppe, super Geschmack! Habe Süßkartoffeln und etwas mehr Karotten genommen. Die Suppe wird es bestimmt öfters geben 👍😋
Freut mich sehr, dass euch die Suppe auch so gut...
Freut mich sehr, dass euch die Suppe auch so gut schmeckt
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Schmeckt sehr lecker...
Schmeckt sehr lecker
reicht gut für 3 Personen
Super lecker , empfehle ich gerne weiter.
Super lecker , empfehle ich gerne weiter.
Sehr lecker, hab noch etwas Essig dazu dann war's...
Sehr lecker, hab noch etwas Essig dazu dann war's perfekt
Super dass die Linsen noch zu spüren sind....
Super dass die Linsen noch zu spüren sind. Normale Linsen verkochen oft zu Brei.
Ich habe Thai-Curry verwendet. Daher hatte die Suppe eine leichte Schärfe. Die Kokosmilch schmeckt man nicht heraus. Diese Suppe wird es noch öfter bei uns geben.
Wirklich super lecker
Wirklich super lecker
Liebe Grüße
Andreyana
Ehrlich gesagt konnte ich mir vorher nicht spo...
Ehrlich gesagt konnte ich mir vorher nicht spo richtig vorstellen wie das schmecken soll- Linsen und Kokosmilch?!
Aber es war einfach nur lecker- manchmal muss man sich echt mal trauen was auszuprobieren!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Ich fürchte doppelte Menge ist zuviel. Für 2...
Ich fürchte doppelte Menge ist zuviel. Für 2 Personen langt es aber üppig als Hauptgericht. Wenn es sonst noch etwas dazu gibt langt es auch für 4 Personen.
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Passt auch die doppelte Menge in den TM 5, oder...
Passt auch die doppelte Menge in den TM 5, oder wird er zu voll?
sehr leckere Suppe, gibt es sicher noch einmal.
sehr leckere Suppe
, gibt es sicher noch einmal.