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Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Blumenkohl
  • 350 g Brokkoli
  • 1 geh. EL Gemüsebrühe
  • 1 Liter Wasser
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Frischkäse
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel halbiert in den Thermomix geben und 3 Sek/Stufe 6Mixtopf geschlossen. Dann etwas Öl hinzugeben und 3 Min/100Grad/Stufe 1Mixtopf geschlossen.


    Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen geschnitten dazugeben, ebenfalls das Wasser und die Gemüsebrühe/Gemüsepaste. 20Min/100Grad/Stufe 1Mixtopf geschlossen


    Nun die Sahne und den Frischkäse in den Mixtopf geben und mit Muskatnuss würzen. 15 Sek/Stufe 6Mixtopf geschlossen Probieren und ggf mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade die Suppe ausprobiert. Sehr lecker und...

    Verfasst von Michi49 am 13. September 2017 - 10:53.

    Gerade die Suppe ausprobiert. Sehr lecker und schnell gemacht. Hab noch etwas Muskat und Schmelzkäse zugefügt. Danke für das einfache und leckere Rezept 😊

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