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Blumenkohl-Käse-Suppe WW tauglich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Benötigt werden:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kartoffel
  • 1 Blumenkohl, Kopf
  • 900 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 100 g Camembert, 30% Fett i. Tr. ( bis 15% Fett absolut)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 40 g Cheddar\Chester, 50% Fett i. Tr.
  • 1 TL Petersilie, frisch oder Tiefkühl
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch 7 Sekunden Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Den Blumenkohl in Röschen teilen und die Hälfte vom Blumenkohl in kleinen Röschen in den Varoma geben.

    Die andere Hälfte der Blumenkohlröschen zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossengeben und 12 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Die Kartoffel in Würfel schneiden und in denMixtopf geschlossen dazugeben.

    900 g Wasser dazugeben und die Gemüsebrühe. Topf verschließen und den Varoma aufsetzen und 30 Minuten Stufe 1 LinkslaufVaroma garen.

    Anschließend Varoma beiseite stellen und den Cambert in Stücken in die Supe geben. 3 Minuten 100 Grad Linkslauf Stufe 1 verrühren.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Blumenkohlröschen aus dem Varoma auf Tellern verteilen und die Suppe darüber verteilen. Mit geriebenen Käse und Petersilie garnieren und servieren.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Camembert kann auch anderer Weichkäse genommen werden. Wichtig sind die Angaben zum Fettgehalt.

Eine Portion Suppe hat  4SP

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wirklich lecker finden wir

    Verfasst von glücksklee am 2. Juni 2016 - 17:39.

    Wirklich lecker finden wir diese Suppe, und von uns gibt es 5 Sterne dafür.

    Gut gefällt mir, dass einige Blummenkohlröschen nacher als Einlage in der Suppe sind. Reine Cremesuppen sind nichts für mich! Im Nachhinein denke ich, als Garzeit reichen 25 Minuten oder noch weniger bestimmt aus. Abschließend habe ich den Mixtopfinhalt noch einige Sekunden auf Stufe 8 püriert.

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