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Bohnen Paprika Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Bohnen Paprika Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, geschält, halbiert
  • 500 Gramm gegrillte Paprika
  • 500 Gramm Weiße Bohnen (Dose)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Chili, getrocknet
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 0,7 Liter Wasser
  • 70 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 15 Gramm Crème fraîche
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Bohnen Paprika Suppe
  1. Bohnen im Garkörbchen absieben
  2. Paprika abtropfen lassen
  3. Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 hacken.

    Anschliessend Öl zufügen und 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  4. Paprika hinzugeben und 2 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Danach Bohnen, Tomatenmark, Kräuter der Provance, Wasser, Milch, Creme Fraiche und Gemüsegrundstock hinzugeben und 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen. Kochzeit eventuell um 5 Minuten verlängern.
  5. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Brot Croutons oder frisches Baguette oder Bauernbrot.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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