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Bohneneintopf mit Hackbällchen


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Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

  • 50 g Brötchen (alt), in Stücken
  • 100 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, schwarz
  • 500 g Hackfleisch, gemischt

Eintopf

  • 1200 g Wasser
  • 500 g Brechbohnen, frisch oder TK
  • 400 g Kartoffeln, in mundgerechten Würfeln
  • 2 Würfel Fleischbrühe
  • 1/4 TL Pfeffer, schwarz
  • 1,5 TL Salz
  • 2 geh. TL Bohnenkraut
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Hackbällchen vorbereiten
  1. 1. Brötchen in den Mixtopf geschlossen geben, 10sec./Stufe7 zerkleinern und umfüllen.

     

    2. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 5sec./Stufe5 zerkleinern.

     

    3. Zerkleinerte Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer und Hackfleisch zugeben und 50sec./Linkslauf/Stufe 4 vermischen. Klößchen formen, in den Varoma-Einlegeboden legen und in den Varoma-Behälter einsetzen.

     

  2. Eintopf
  3. 4. Bohnen, Kartoffeln, Fleischbrühe, Pfeffer, Salz und Bohnenkraut in den Mixtopf geschlossen.

     

    5. Wasser hinzugeben (maximale Füllhöhe beachten).

     

    6. Varoma aufsetzen. 35min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1.

     

    7. Hackbällchen und Eintopf in einen Topf umfüllen.

     

    Guten Appetit.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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