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Broccolicremesuppe (Variante)


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Zutaten

4 Person/en

  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 500 g Broccoli
  • 700 g Wasser
  • 30 g Mehl
  • 2 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 100 g Sahne
  • 100 g Creme fraiche
  • 3 Zehen Knoblauch
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
    Buter zugeben und für 4 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 andünsten.

  2. Geputzten Broccoli mit Stil zugeben und für 5 Sekunden auf Stufe 6 zerhäckseln.
    Anschließend erneut 4 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 andünsten.

  3. Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskat zugeben und alles für 15 Minuten bei 100°C auf Stufe 4 garen.
    Anschließend für 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

  4. Sahne und Crème fraîche zugeben und für 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 1 fertig garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr Lecker !...

    Verfasst von Powerconni am 6. April 2018 - 19:18.

    Sehr Lecker !

    Habe 700 g Tiefkühl-Broccoli genommen, kein Mehl, kein Creme Fraiche, 250 ml Sahne 7,5 %Smile

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Koch Maus am 13. Mai 2016 - 15:00.

    Sehr lecker und einfach

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  • Danke für das Rezept sehr

    Verfasst von Power-blondie am 21. März 2016 - 15:22.

    tmrc_emoticons.) Danke für das Rezept sehr fein, habe es ohne Mehl gemacht (low carp) und mit Sahne 15%.                       Gut bei den Gästen angekommen

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  • Super schnell zubereitet und

    Verfasst von schoschi am 28. Dezember 2015 - 21:39.

    Super schnell zubereitet und geschmacklich super. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Toll! Habe die Suppe als

    Verfasst von Zensi69 am 23. Dezember 2015 - 17:26.

    Toll!

    Habe die Suppe als Vorspeise gemacht. Sie schmeckt mega lecker. Danke!

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  • Mhhhh! ich hab die mit TK

    Verfasst von torens4 am 14. Dezember 2015 - 13:26.

    Mhhhh! tmrc_emoticons.)

    ich hab die mit TK Broccoli gemacht und dann 5 min. länger gekocht!

    meine Tochter meinte zu erst "iihh wie grün!" Und dann "Mama die musst du öfter machen,"

    torens4

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  • Sehr lecker! Dabei hasse ich

    Verfasst von Leonnoah02 am 4. November 2015 - 11:19.

    Sehr lecker! Dabei hasse ich Gemüse! Volle Sterne und danke für das gelungene Rezept tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von rfannei am 4. November 2015 - 11:10.

    Sehr lecker und einfach zu machen. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von anmifati am 17. Oktober 2015 - 16:50.

    Sehr lecker

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  • Ich kann die Suppe jede Woche

    Verfasst von emmy06 am 25. September 2015 - 16:00.

    Ich kann die Suppe jede Woche essen und werde sie nicht leid, lecker und schnell gemacht.

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  • Super Rezept - DANKE! Hatte

    Verfasst von Etaner12 am 10. Juni 2015 - 21:05.

    Super Rezept - DANKE! Hatte allerdings nur rd. 80 g Creme fraiche und anstelle der Sahne mit Sauerrahm auf insgesamt 200 g aufgefüllt. Ist zugleich etwas figurfreundlicher tmrc_emoticons.-). Hat SUPER geschmeckt! tmrc_emoticons.)

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  • Ein Traum  Sie schmeckt

    Verfasst von Fathersgirl am 19. April 2015 - 16:25.

    Ein Traum  tmrc_emoticons.;)

    Sie schmeckt immer wieder köstlich  Love

     

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  • Sehr lecker, beim nächsten

    Verfasst von Elpe am 14. Februar 2015 - 19:18.

    Sehr lecker, beim nächsten Mal würde ich weniger Mehl nehmen  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, ich finde dieses

    Verfasst von Toggenburg am 1. Februar 2014 - 13:24.

    Hallo, ich finde dieses Rezept Super, gerade auch wegen dem Knoblauch. Sehr lecker. 

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  • Sehr, sehr lecker!!! Ich habe

    Verfasst von Myandra am 17. Juli 2013 - 22:50.

    Sehr, sehr lecker!!! Ich habe in diesem Jahr das erste Mal eigenen Brokkoli und war auf der Suche nach einem schönen Suppenrezept. Vielen Dank fürs Einstellen! Myandra Cooking 9

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